王长乐喃喃自语,不够辣意味着酒精度数不够,到底是哪个环节出了问题呢...
“长乐小子,这酒?”
“都给你喝。”
回到酿酒坊时,王长乐已然想通了关键,说来还是自己的问题,前些天米酒酿好之后,自己提议煮沸能杀死细菌,延长保存时间,避免变酸。
一定是因为这个,煮沸时酒精会蒸发,酒精度略降,王长乐笑了笑,如果是这个的话那就好办多了,因为米酒只是第一步,接下来就要用到自己从积分宝库中兑换处的酿酒工艺。
完整的蒸馏酒工艺,包括原料,工具,设备和蒸馏全过程。
高高兴兴回家,却见熏肉棚子和加工皮子坊也快建好了,最多只有两三天,便能完工,诸事皆顺,心情大好。
村里其他老酒鬼的感受差不多,劲儿足,好喝,就是不够辣,赵寡妇提议最后煮酒的时候时间不要太长,王长乐同意。
母亲和姑姑便开始了第二批米酒酿制,依旧是一百五十斤糯米,有了上一次的经验,熟练度激增,母亲和姑姑轻车熟路呢,一切都在走上正轨。
二月十二,双日子,叫上铁蛋和栓柱,三人组赶着小黄牛,拉着板车进了怀安乡集市,让铁蛋和栓柱去购买高粱和糯米,自己则去了郑家打铁铺,找郑狼大哥定制蒸馏设备。
主要是三个,盛放发酵醪液,加热产生蒸汽的底锅。
连接底锅,内部有木制隔层,防止醪糟堵塞的甑桶。(yan,三声)
置于甑桶顶部,内装冷水冷却酒蒸汽的天锅。
“郑狼大哥,底锅要铸铁的,甑桶要陶制的,天锅要铜的。”
头也不抬地听完王长乐描述,郑狼淡淡道:“你要酿酒?”
神人啊,真是神人,以前绝对是个狠人,自己光用说的,就猜出来了目的,村里可没人有这个本事。
“不瞒郑狼大哥,我家的确要酿酒。”
“酒不是一般人能酿的,没有背景,你的酒走不出怀安乡。”郑狼声音平淡的提醒。
对此,王长乐早有对策了,笑道:“郑狼大哥,你只管放心打。”
郑狼也不多劝,又问:“几套?”
王长乐想了想自家酿酒坊的空间,报了个三套,郑狼点点头,话锋一转提及前些日子云溪村被狼群夜袭的事情,王长乐纳闷儿了,还关心这个?
莫不是名字里有个狼,和狼族是亲戚,额,思维太发散了。
“狼王不好对付吧?”郑狼光着上半身,手中打铁锤子舞的虎虎生风。
王长乐深以为然,他至今为止印象最深的便是狼王。
体型要比普通灰狼大上三圈,而且速度极快,生命力异常顽强,别的狼射吃自己一箭就不能动弹,甚至是在双目被废的情况,它硬生生扛了十多箭加脖子一刀,这才失去行动能力,相当恐怖。
王长乐不止一次回想起来,都后怕的紧,要是让它啃自己一口,抓一爪子,怕不是会当即暴毙!
“那是深山老林里的狼王,能和老虎野猪角力的存在,你能在它爪下活命,我很意外。”
郑狼今日第一次抬起头,直视王长乐的眼睛,炯炯有力,似能看穿王长乐的内心。
咯噔咯噔。
心脏狂跳,这什么眼神啊,难不成自己有系统你也能看穿?不能吧,这只是个低武世界啊...