第434章 土豆锅巴饭(1 / 2)

第三日,温夫人慌慌张张地逃离了那处小院。

这也实在怪不着她,实在是谢竹茹的那句“温伯母”太吓人了些。

谢竹茹此话一出,温夫人便不知该如何面对谢竹茹了。

于是素来敞亮大方风风火火的温夫人头一次做了逃兵,一连几日都没敢再去那小院看谢竹茹。

而与此同时,孟琦他们几人已经足有六七日没有见到谢竹茹了。

这几日孟琦正忙着研发新品,而齐元修与孟琛也恢复了院试前的作息,终究不似之前悠闲了。

更别提岳明珍和麦穗几人了,她们总是一如既往的忙碌。

直到这一日。

孟琦终于有了空闲,念着已经许多日未曾与家人好好坐下来吃一顿饭聊聊天,便琢磨着今日便由自己掌勺,给家人做一顿饭吃。

灶房里柴火噼啪作响,孟琦挽着衣袖站在灶台前,珍珠正踮着脚往竹篮里码食材。

“珍珠,把土豆去皮,切得跟红烧肉块一般大小。”

孟琦指了指盆里的黄心土豆,珍珠应了声,切好的土豆块在清水里淘了两遍,沥干水后码在柳编小筐里,颗颗黄澄澄的诱人。

腊五花肉是今早厨房上刚采买的,肥瘦相间,珍珠拿刀切成细条,在瓷碗里码得齐齐整整。

还有半篮子豌豆米也是今早新得的,翠绿的豆粒瞧着便叫人心生欢喜。而在这豌豆米的旁边,新碾的白米则泡在盆中,等着下锅。

待灶上的大铁锅烧得冒热气,珍珠舀了大半锅井水倒入,水沸时“咕嘟咕嘟”翻起了白浪。

孟琦忙将泡好的大米倾入,铁铲快速搅动,防止米粒粘锅,但这也不是件容易事,只听孟琦嘱咐道:“中火煮着,别停手,得让米粒都涨开。”

珍珠乖乖地点了点头,守在锅边每隔片刻就用铲翻动一次。

约莫一炷香的功夫,米粒变得饱满透亮,中间再无白芯,孟琦让珍珠取来菜篮子,将米沥进陶盆。

这边刚沥好米,孟琦已在另一口铸铁锅里舀了一大勺猪油。

油化时“滋啦”作响,她丢进几片姜片爆香,接着把腊五花肉条倒进去,肉片在油里蜷缩成琥珀色,焦香立刻漫了满灶房。

珍珠见状赶紧把豌豆米倒进锅,翠绿的豆粒在油光里翻滚,孟琦又撒了把盐,铁铲翻炒得“哐当”响,盛出时,肉香混着豆香直往人鼻子里钻。

铁锅重新烧得滚烫,孟琦把土豆块倒进去,翻炒时边缘渐渐染上金黄。

“加些井水,焖得粉糯才好。”