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第401章 薄荷绿豆糕、枇杷蜜冻糕(1 / 2)

孟琦笑着,先捧出一个青花瓷盘,里面整齐码放着十来块小巧玲珑、色泽温润的糕点。

那糕体外头裹着一层半透明的冰皮,里头的内馅隐隐透出来,呈现出一种柔和的浅豆绿色,表面光滑细腻,只在糕面上用可食用的花汁点了几朵精致的白色小花,增添雅致。

“这是冰皮薄荷绿豆糕。”

她介绍道:“用今年的新绿豆细细磨粉,又加了点薄荷,蒸透后反复揉压,再裹上薄薄一层冰皮,刚刚叫珍珠她们放在水里镇了好些时候。”

岳明珍拈起一块,触手微凉,带着点弹性。

她小口咬下,那层薄薄的糯米粉皮口感微韧,内里的绿豆糕芯却细腻绵软,入口即化,带着绿豆特有的清香和一丝恰到好处的清甜,薄荷味儿本就冰凉沁人,又在水里镇过,吃下去仿佛一股清泉滑过喉咙,瞬间驱散了初夏的燥热。

她忍不住赞道:“清甜不腻,入口绵软,还有股子凉气,吃着真舒服!”

“还有这个!”

孟琦又端出一盘金黄油亮的小点心,做成精巧的玫瑰花苞形状。

“玫瑰酥饼。”

她笑道:“酥皮是用猪油和的,层层起酥,里面是自家熬的玫瑰酱。”

韩丽娘立刻拿起一个,轻轻一碰,酥皮便簌簌落下,露出里面深红色的玫瑰酱馅。

她咬了一口,酥脆的外皮混合着内馅浓郁的花香和蜂蜜的清甜,瞬间在口中绽放,玫瑰的芬芳浓郁却不艳俗,甜度也恰到好处。

韩丽娘满足地眯起眼:“嗯!香得很!”

孟琦接着从食盒里取出一个白瓷小碟,碟中盛着几块方方正正、色泽嫩黄、如同凝脂般的糕点,糕体里嵌着几颗晶莹剔透的去核枇杷果肉,果肉周围还凝着点点琥珀色的蜜汁。

“这是枇杷蜜冻糕。”

她眉眼弯弯:“用新鲜枇杷和梨子榨汁,加了点石花菜熬的琼脂,再淋上些蜂蜜,凝固后冰镇着,如今枇杷正当季,最是清甜润肺。”

苏云舒这两日喉咙有些不适,因此今日的话都少了些,此刻听孟琦这么一说,自然小心翼翼地拈起一块——那糕体颤巍巍的,触手冰凉滑腻。

她小心地咬下一小口,清甜的枇杷汁水混合着琼脂特有的顺滑爽弹口感瞬间在舌尖化开,带着初夏枇杷特有的微酸和清甜,蜂蜜的甘润恰到好处地中和了酸度,冰凉清爽,让苏云舒有些干哑的喉咙很好的得到了慰藉。

苏云舒眼睛一亮:“清甜微酸,吃着一点不腻,喉咙也舒服。”

另一边,孟琛则拿起一块乳白色的糕点,触手温润软糯。

“这是松仁山药糕。”

孟琦解释道:“山药蒸熟捣泥,加了点牛乳和糖,上面撒了炒香的松子仁。”

孟琛最是嗜甜,自然不会拒绝,此刻轻咬一口,糕体细腻绵软,带着山药的清甜和淡淡的奶香,糕面上点缀的松子仁香脆可口,增添了口感和坚果特有的香气,温润适口。

饮子也端了上来,麦穗迫不及待地捧起一个青瓷碗,里面盛着深琥珀色的汤水,清澈透亮,漂浮着几颗饱满的乌梅和几片嫩黄的桂花。

“酸梅汤!”

她欢呼一声,小口啜饮,冰凉酸甜的滋味瞬间在口中炸开,梅子的酸爽和桂花的清香完美融合,生津止渴,一股凉意顺着喉咙滑下,整个人都舒爽起来。

“嗯!喝了这么多饮子,我还是最喜欢这最经典的酸梅汤!”