第217章 香椿凉米线(1 / 2)

三人饱餐一顿后,又带着小狗比赛疯跑了一圈,再停下歇歇脚,天色便已经开始暗了下来。

几个人疯玩了一整天,如今也是时候回去了。

于是几个人又去那常去的面馆里各点了一份面,稀里呼噜地吃完了之后便各自回到了家中。

分别之前,齐元修还依依不舍地摸了摸那风筝,对孟琦道:“你可得好好保存哦,明年我们再来放风筝。”

孟琦眉头一跳,转而理直气壮地道:“明年你们不能再给我重做一个吗?”

“想来一年过去,你们的手艺该是会更好才对。”

齐元修一想,觉得也对,不过仍是道:“那这个风筝你也得好好保存下来。”

孟琦嫌他啰嗦,不耐烦地摆了摆手:“知道了知道了,你快回去吧。”

齐元修面对孟琦的时候总是格外的好脾气,于是他也不恼,而是高高兴兴地与孟琦和孟琛挥手作别。

今日痛痛快快地玩了一场,玩闹的时候还不觉得,如今回到家中歇了下来,孟琦觉得浑身上下俱是说不出的疲乏。

于是虽然这个时间点她仍旧也可以再去摊子上帮忙,可她如今就是一根手指也不想动了。

她强撑着去洗了个澡,回到房中,刚一沾床便睡着了。

这一觉睡得极是踏实,竟是从戌时刚过一气睡到了第二日早上快到辰时。

如此睡了个好觉,孟琦只觉得整个人都精神奕奕。

趁着精神头不错,孟琦打算解决一下昨日那妇人送给她的一篮子荠菜和香椿。

一篮子荠菜和香椿极是水灵,但这些菜往往放不得,所以还是早些做了为好。

这么好些菜,孟琦思忖片刻,决定分两顿吃。

今日的日头不错,不如便先做一道大家都没有吃过的香椿凉米线吧。

要做饭,自然得先准备好各种配菜。

今日的配菜算不上复杂,不过是番茄、大蒜、腌菜、香菜、肉馅与主角香椿几种。

李嬷嬷如今已是灶房的管事嬷嬷,听见孟琦如今的打算,便快手快脚地先将几个番茄切做了丁。

还有一旁打下手的小丫鬟,已经十分有眼色的切起了蒜末。

一会儿配菜便全都备齐,肉馅也已经剁好,一旁的油锅也已经烧热,孟琦将蒜末倒入锅中,待这蒜香味一起,便将肉馅毫不吝啬地倒入。

不一会儿,肉馅中的肥白部分逐渐变得透亮,锅中也沁了一汪浅浅的油脂,孟琦又加入了少许盐和酒,好给肉馅留个底味,同时也去腥增香。

这还不够,李嬷嬷适时递上一小碟方才已经切碎的腌菜,孟琦将其倒入锅中,当然,茱萸碎也不能忘,不一会儿,锅中便又多出了一丝酸辣气来。

这时候便可以把切好的番茄丁推下锅了,只见手腕一翻,木勺就在锅里画起圈来。

大堂兄孟田如今种的番茄可谓是越来越好了,个个红润饱满,这些番茄丁一入锅,不出一会儿便已经出汁化沙,浓郁的酸甜滋味便飘了出来。

李嬷嬷感叹道:“这肉酱闻着便香极了,无论是拿来就馒头还是就面条想来都十分下饭。”