“这虾做得甚好,酸辣开胃,虾肉鲜嫩,黎朦子的清香更是点睛之笔。”
戴婆婆丝毫不吝啬自己的夸赞,眼中满是赞赏。
“谢谢戴婆婆,您喜欢就好。”
孟琦有些高兴,又得意地看了付大夫一眼,付大夫见状,将信将疑的夹起了一个虾,放入口中略微咀嚼后,眼睛便是一亮。
这什么黎檬子浸虾,以后可得叫孟琦多给自己送些。
待两人吃过了柠檬虾,孟琦又将泡姜鸡转至两人面前:“再尝尝这泡姜鸡,也是十足的开胃。”
两人看向面前的鸡肉,只见这道菜汁水丰沛,鸡肉外皮金黄,泛着微微的油光,泡姜的酸辣香气扑鼻而来,里头还有些丰富的配菜,瞧着虽然杂乱了些,可光闻这味道,便知滋味儿定是不差的。
付大夫已经彻底被孟琦的手艺折服,夹了一块鸡肉咬了一口,鸡肉是十足的鲜嫩,又吸收了泡姜与泡萝卜的酸辣味,令人食欲大增。
戴婆婆也夹了一块,连连点头,面上也满是赞赏。
这孩子于饮食一道上,倒真是颇有几分天赋。
接连两道菜将众人的胃口打开,众人纷纷被激起了食欲,便都不再多言,低头用起了饭来。
除了打头这两道菜,其他几道菜肴的味道也是十足的鲜美,比如那由老太太做的冬瓜蒸排骨,吃着也是滋味十足。
白玉般的冬瓜切成均匀薄片,层层叠放,宛如绽放的花瓣。鲜嫩的排骨则在蒸汽的润泽下,泛着诱人的光泽。
老爷子最爱吃肉,他夹起一块排骨,只见那排骨肉质鲜嫩,轻轻一抿,肉骨轻易分离,肉香裹挟着淡淡的冬瓜清香,使人百吃不腻。
就连那垫在排骨还有几分自身的软糯清甜软糯萦绕在舌尖,令人回味无穷。
老爷子悄悄用胳膊肘怼了下老太太,低声夸赞道:“这滋味,绝了!冬瓜吸饱了肉香,排骨又添了清爽,你厨艺愈发精湛了!”
老太太有些不好意思,狠狠瞪了他一眼,专心喝起了面前的汤。
那西湖瘦肉羹汤色清澈,肉质嫩滑,蛋花也细腻。整碗羹汤散发着淡淡的胡椒香气,老太太舀起一勺放入口中,肉丝的嫩滑与蛋花的细腻在口中散开,夹杂着香菇丁的香气和萝卜的清甜,可谓是汤鲜味美,令人回味无穷。
再说那清蒸鱼,也极得苏氏的喜爱,鱼肉鲜嫩,滋味清淡,配合这淡淡的葱姜香气,正适合这夏天食用。
孟琛则偏爱那肉饼蒸蛋,倒不是他不想吃那泡姜鸡和柠檬虾,而是付大夫特意叮嘱了,虽然他的伤目前已经好的差不多了,但也还是得注意着些。
好在那其他的菜肴也是格外的美味,就比如那肉饼蒸蛋,舀一勺送入口中,鸡蛋嫩滑无比,像云朵般轻柔,顺着喉咙滑下。肉饼口感紧实,肉香四溢,每一口都让人欲罢不能。
而那由麦穗制作的几道小菜,个个虽然简单,但也是滋味儿十足——比如那土豆丝,则是格外的爽脆,配合上酸香与辣意,让人简直一口接一口地停不下来。
再说那小葱拌豆腐,外表青白相间,豆腐软嫩滑口,再带着些小葱的清香与清淡的咸意,最是清新解腻。
凉拌莴笋丝则是夏日里最常出现的家常小菜了,那翠绿的色泽,一看便似乎能解去人浑身的油腻。
一整顿饭下来,众人都吃得比平日里更多了几分,要知道这几日天开始热起来了,大家都没什么胃口,这还是入了夏以来头一遭吃得这么饱呢!