店员老实回答，
“那就很久了，已经开了有五年了。”
张姐脸上露出一丝不敢相信，抬眼去跟朱哥交换了一下眼神。
“那，你们之前就是做的这个创意料理，还是后来才开始做的呢？”
这位店员好像很了解情况的样子，一脸回忆地说道，
“最开始我们就是做传统料理的，但是，后来好多地方都开始跟着我们做传统料理，我们的生意就越来越少了。”
“为了不让生意就这样倒闭，我们老板就想到了这个法子，开始做创意料理。”
“刚开始的时候，生意还是不怎么好，许多人他们都不相信我们能做得好吃，直到后来时间久了，吃得人多了，大家相互推荐，我们店里的生意才好起来。”
“就说现在我们请的这位厨师，那可是出过国，留过洋的高手，当初还是我们老板花了高价钱才把他请到的。”
“姐，你不知道，我们这店能有今天，真的很大一部分多亏了我们请的这位厨师呢。”
这位店员说得上头，张姐也大概了解了这家店的发展历程，但她还想再多知道点儿其他的。
“对了，妹妹，我看你们店门口，还规划有停车的位置，这些位置，每天都能停满吗？”
听见张姐的问题，这位店员有点骄傲起来，对张姐说道，
“姐，这还真不瞒您说，每天我们店到了饭点，人都多得很，别说这前面规划的几个停车位了，连这后面的那个小停车场，每天都差不多要停满我们的顾客。”
看这位店员近乎手舞足蹈的样子，张姐心里对这家店的生意又有了更加真切的认识。
“那你们这里生意还真是挺好的哈！”
店员笑着对张姐挑眉。
“但是，妹妹，我看今天我们来吃饭，好像也没有你说的有那么多人，是不是，我们来得不是正点啊？”
听见张姐的质疑，这位店员立马不服气地跟张姐解释，
“姐，这你就有所不知了，我们店的生意，一般是从晚上7点钟开始的，一直要到晚上的十一，二点钟，店里生意才算做完。”
“而中午到下午的时间，客人就没有那么多。”
张姐露出一副恍然大悟的样子。
“哦～！原来是这样子，怪不得，我说我们今天来吃饭，怎么感觉跟网上说的氛围不一样呢。”
这位店员顺着张姐的话继续往下说，
“对，网上留言的那些顾客，他们大部分都是晚上来的，只有在晚上，才能感受到他们说的那种氛围。”
张姐点点头，换了个话题，继续跟这位店员聊起来。
“妹妹，我觉得你们家的味道真的还挺特别的，就说这个墨鱼汁烩饭，我吃着就觉得跟其他地方的做法不一样。”
张姐话音刚落，这位店员立马接话，
“对，因为我们的这道菜有我们大厨独家秘制的做法，跟外面那些传统的做法还是不一样的。”
听完，张姐故意不识趣地问这位店员，
“那，你能不能告诉姐姐我，你们大厨的这个秘制做法，是什么呢？因为这道菜我觉得实在是太好吃了，我真想向你们大厨学习下是怎么做的。”
看着张姐夸张的表情，这位店员脸上露出了一丝尴尬的笑容。