第59章 茶小果学习烹饪(1 / 2)

茶小果站在厨房瓷砖上,脚尖踮得老高,努力够吊柜里的围裙。米白色围裙带子在背后打了三个结才系紧,下摆扫过膝盖,像条小裙子。案板上躺着两个土豆,她握着水果刀比划半天,刀刃在土豆皮上划出浅白印子,“要切成丝,像妈妈那样细的丝。”

她把土豆竖起来,左手蜷成小爪子按住,右手持刀慢慢往下切。第一刀太厚,像块小方块;第二刀偏了,削下片月牙形的土豆肉。切到第五个土豆时,案板上终于有了些“丝”——粗的像筷子,细的能穿进针眼,混着碎渣,像刚从土里刨出来的小石子。

“倒油要等锅热。”她想起妈妈说的,把铁锅架在灶上,拧开燃气灶。蓝色火苗舔着锅底,发出“呼呼”的轻响。等锅壁微微发烫,她舀了勺油倒进去,油珠在锅底滚了滚,突然“滋啦”一声炸开,吓得她往后蹦了两步,手里的锅铲“哐当”掉在地上。

“不怕不怕,妈妈说油热了才香。”她捡起锅铲,深吸口气,把切好的土豆丝倒进锅里。更多油星子跳起来,有的溅到她手背上,她咬着唇没吭声,只是加快了翻炒的动作。土豆丝在锅里打着转,渐渐染上浅黄,她又撒了半勺盐,锅铲碰撞铁锅的“当当”声混着油锅的“滋滋”声,像支热闹的小曲子。

“该放醋了。”她从调料架摸出醋瓶,手腕一抖,醋倒多了,酸味“腾”地冒出来,呛得她揉眼睛。正手忙脚乱找糖补救时,鼻尖突然钻进股香气——是土豆丝的焦香混着醋的酸,竟也不难闻。

她把炒好的土豆丝盛进白瓷盘,盘子边缘沾着几根焦黑的丝。她拿起筷子夹了一根,烫得直吐舌头,却笑弯了眼:“有点咸,有点酸,但是我切的丝呀。”窗外的阳光斜斜照进来,落在她沾着面粉的鼻尖上,像撒了把金粉。

幽紫悦的茶寮里,木案上铺着靛蓝印花布,指尖揉着抹茶面团。白瓷杯里的煎茶腾起薄雾,她垂眸轻嗅,茶香混着豆沙甜香漫过鼻尖。案头竹篮里摆着刚蒸好的樱饼,粉白糯米皮裹着盐渍樱花,咬开便是微酸的红豆馅。

她取过茶杓舀起一勺玄米茶粉,细细筛进生奶油,手腕轻转,淡褐色粉末在乳白基底上画出螺旋纹路。烤箱地轻响,杏仁饼干的焦香涌出来,她用竹筷夹起一块,蘸了蘸宇治抹茶酱,送入口中。

窗外的雨丝斜斜掠过芭蕉叶,她正将最后一颗茶果子放进青瓷碟。那是枚枫叶形状的羊羹,内里藏着蜜渍栗子,表皮染着枫糖色。白瓷盘里并排放着樱饼、茶巾绞、栗子大福,每种果子旁都配着一小撮对应的茶叶——煎茶配樱饼,焙茶配羊羹,抹茶配大福。

她端起茶碗抿了口,茶汤清苦里带着回甘,恰好中和了果子的甜腻。檐角铜铃被风拂响,她望着案上渐满的瓷碟,睫毛在眼下投出浅影,茶与果子的缘分,原是要这样慢慢等的。

幽紫悦带着做好的茶果子来到茶小果家。刚一进门,就闻到一股混合着醋香和土豆焦香的味道。茶小果正端着那盘切得参差不齐的土豆丝从厨房出来,看到幽紫悦,眼睛亮闪闪的。“悦姐姐,你来了,尝尝我炒的土豆丝。”茶小果把盘子往幽紫悦面前一放。幽紫悦笑着夹起一根,放入口中,细细咀嚼后,眼睛里满是真诚的夸赞:“小果,这土豆丝炒得很有特色呢,虽然形状不太规则,但味道很棒,有你自己的风格。”茶小果不好意思地挠挠头。接着,幽紫悦把带来的茶果子拿出来摆在桌上,“小果,这是我做的茶果子,你也尝尝。”茶小果好奇地拿起一块羊羹,咬了一口,眼睛瞬间瞪大,“哇,悦姐姐,你做的太好吃了,跟我炒的土豆丝完全不一样。”幽紫悦摸了摸她的头,“你也很棒呀,以后咱们可以一起研究厨艺。”两人相视而笑,温馨的氛围在房间里弥漫开来。

这时,茶小果突然灵机一动,“悦姐姐,咱们把土豆丝和茶果子搭配着吃怎么样?”幽紫悦饶有兴趣地点点头,“这倒是个新奇的想法,试试吧。”茶小果夹起一根土豆丝,又拿起一块樱饼,一起放进嘴里。她眼睛放光,“哇,酸酸咸咸的土豆丝配着甜甜的樱饼,味道好特别!”幽紫悦也跟着尝试,同样露出惊喜的表情,“还真不错,这种搭配很有创意。”

两人越吃越起劲,不断尝试各种组合。茶小果突发奇想,“悦姐姐,要不咱们用土豆丝做个茶果子馅?”幽紫悦眼睛一亮,“这想法很大胆,咱们可以试试看。”于是,两人说干就干,开始在厨房忙碌起来。窗外的阳光渐渐柔“创新茶果子”新鲜出炉,两人吃着自己的创意美食,笑得格外灿烂。

就在两人沉浸在成功的喜悦中时,茶小果的妈妈回来了。妈妈一进门就闻到了一股奇怪的味道,她皱着眉头走进厨房,看到桌上“创新茶果子”,一脸惊讶。“你们这是做了什么呀?”茶小果兴奋地拉着妈妈的手,说:“妈妈,这是我和悦姐姐一起做的新口味茶果子,可好吃了,您快尝尝。”妈妈半信半疑地咬了一口,原本有些嫌弃的表情瞬间变得惊喜,“这味道还真不错,你们俩太有创意了!”得到妈妈的认可,茶小果和幽紫悦更开心了。妈妈提议:“要不咱们把这个创意分享到网上,说不定能让更多人尝到呢。”于是,她们一起把制作过程拍成视频,配上精美的图片发到了网上。没过多久,视频就火了,网友们纷纷点赞,还有不少人留言想要学习制作方法。茶小果和幽紫悦看着这些反馈,心里满是成就感,她们知道,这份特别的美食会带着她们的创意传递到更多人的身边。