他看向云川：“川哥，看你的了！”
云川点了点头，面容沉静，眼神锐利。
他换上了一身专业的防水捕鱼服，和两名经验丰富的族人一起，登上了网箱旁的一艘小艇。
他手中拿着特制的、不会过分伤害鱼体的钓具。
镜头紧紧跟随着云川。
只见他站在颠簸的小艇上，目光锁定了一条体型最为硕壮、游动最为有力的蓝鳍金枪鱼。他深吸一口气，手臂猛地发力，鱼线带着特制的鱼钩精准地投入水中。
经过一番充满力量与技巧的较量，那条活力十足的金枪鱼终于被钓上来并被迅速电击晕制服，然后用起重机把鱼吊起来拉上了小艇。
只见起重机吊上来的那条长度接近四米、重量估计超过四百斤的庞然大物抬上岸时，整个直播间都沸腾了！
银灰色的鱼身在阳光下闪烁着冷冽的光泽，流线型的躯体充满了力量感。
“哇！好大一条！”
“太震撼了！”
“川哥威武！这臂力！这技术！”
云川等人迅速给鱼身进行了人道处理（击晕、放血，去除鱼鳃和内脏轻清洗干净，放入冰块水中排酸并保持新鲜），以最大程度保证鱼肉品质。
林宇激动地对着镜头大喊：“家人们！看到了吗？新鲜捕捞，顶级品质！
现在，我们就把它以最快的速度送到我们的大食堂，请张大厨为我们现场分解！真正的视觉盛宴，即将开始！”
一行人护送着这条珍贵的蓝鳍金枪鱼，浩浩荡荡地前往食堂。直播镜头一路跟随，记录下这引人注目的过程。
食堂里，早已布置好的操作台前，张大军穿着一尘不染的白色厨师服，神情肃穆，如同即将踏上战场的将军。
他身旁摆放着一整套闪亮的、专业的日式庖丁（处理鱼用的刀）。
当那条巨大的蓝鳍金枪鱼被放置在铺满冰块的操作台上时，食堂里围观的人群（包括许多结束劳作赶来的族人）发出了一阵低低的惊呼。
连顾沉舟、苏挽和苏母（好久没有出现，因为脸还没有好）、楚意涵、赵浩然等人也都被吸引了过来，站在不远处观看。
阿璃蹲在云栖月肩头，好奇地歪着头，糖豆则落在她头上。金元宝和雪宝一家也挤在人群边缘，伸着脖子张望。
“各位家人，接下来，就是见证奇迹的时刻！”林宇的声音因兴奋而微微拔高。
“有请我们的海鲜大厨——张大军先生，为我们现场分解这条顶级的蓝鳍金枪鱼！”
张大军对着镜头微微颔首，没有多余的话语，直接拿起最长最锋利的“出刃刀”，开始了他精湛的表演。
去鳞、斩首、去尾、开背……他的动作如行云流水，精准、高效，带着一种独特的力量与美感。
锋利的刀刃紧贴着鱼骨，发出轻微的“沙沙”声，大块大块色泽鲜亮的鱼肉被完美地分离出来。
最先显露的是深红色的**赤身（Akai）**，色泽浓郁，是金枪鱼最基础的部位，脂肪含量相对较低，但肉质紧实，味道浓郁。
接着，当张大军处理到鱼体中腹时，镜头紧紧跟上。
只见刀刃过处，呈现出粉白相间、如同雪花般细腻纹理的**中腹（chu-toro）**显露出来，脂肪含量明显高于赤身，口感更为肥润。
最后，当最肥美的**大腹（o-toro）**被完整取下时，整个直播间和现场都响起了一片倒吸凉气的声音！
那宛如霜降大理石般的美丽花纹，粉白交织，脂肪如细密的网络般均匀分布在桃红色的肌肉纤维中，在灯光下散发着诱人的光泽，仿佛一件完美的艺术品！