大约二十分钟后,“泡菜鳕鱼锅”终于完成。此时的石锅已经被烧得滚烫,边缘泛起淡淡的热气,汤汁咕嘟作响,冒着细密的气泡。鳕鱼块已经完全熟透,肉质变得雪白松软,轻轻一碰便会散开,鱼皮则变得微微卷曲,带着一丝焦香;豆腐灵块吸饱了汤汁,颜色变成淡淡的红色,入口即化;豆芽灵菜脆嫩爽口,金针菇灵菇软糯鲜香,泡菜则依旧保持着脆嫩的口感,酸辣味更加醇厚。金智妍在石锅边缘贴上几片新鲜的紫苏叶,紫苏叶带着清新的香气与木系灵能,不仅能中和一部分辣味,还让整道料理的颜值更上一层楼。
当石锅被送到评审团面前时,滚烫的热气裹挟着浓郁的香气扑面而来,让评委们纷纷眼前一亮。来自韩国的评委李恩熙率先拿起勺子,舀起一块鳕鱼和一勺汤汁,吹凉后缓缓送入口中。鱼肉的鲜嫩在舌尖瞬间化开,带着淡淡的咸鲜与回甘,泡菜的酸辣恰到好处地刺激着味蕾,却又不会掩盖鱼肉的本味。豆腐的醇厚、豆芽的脆嫩、金针菇的鲜香在口腔中交织,形成丰富的口感层次。汤汁入口温润,酸辣鲜香融为一体,灵能顺着喉咙滑下,在体内缓缓扩散,带来一种温暖而清爽的感觉,仿佛全身的毛孔都被打开,无比舒适。
“这道‘泡菜鳕鱼锅’,将传统韩式料理与灵能完美结合,”李恩熙眼中满是赞许,“冰系灵能的运用十分巧妙,让食材的口感和灵能融合都达到了极佳的状态,酸辣鲜香平衡得恰到好处,让人回味无穷。”她给出了9.1分的高分,其他评委也纷纷点头称赞,金智妍微微躬身,脸上露出了腼腆而自信的笑容。
赛场的另一处,来自巴西的料理师卡洛斯·阿尔维斯正在忙碌着。这位皮肤黝黑的壮汉,周身萦绕着热烈的火系灵能,如同亚马逊雨林中的火焰,充满了原始的活力。他的料理风格豪放大气,擅长烤制类料理,尤其擅长运用高温灵能激发食材的油脂香气,让料理充满野性的魅力。卡洛斯挑选的食材是“深海巨齿鲨排”,这种鲨鱼来自南大西洋的深海区域,体型庞大,肉质紧实有嚼劲,蕴含着霸道的水系灵能,与卡洛斯的火系灵能形成强烈的碰撞与融合。
卡洛斯的料理台十分粗犷,巨大的铸铁烤架占据了主要位置,烤架上还残留着之前烤制留下的烟火气息。他将巨齿鲨排放在料理台上,鲨鱼排足有半张桌子大小,肉质呈深红色,纹理清晰,表面覆盖着一层薄薄的脂肪,用手按压,能感受到十足的弹性与蕴含其中的强大灵能。“深海的猛兽,就该用最热烈的方式对待!”卡洛斯爽朗地大笑,声音洪亮,震得周围的空气都微微颤动。他拿起特制的尖刀,在鲨鱼排表面划下一道道菱形的刀口,深度约为鱼肉的三分之二,这样既能让调料更好地渗透,又能让灵能在烹饪过程中均匀释放。
接下来,卡洛斯开始调制腌料。他从一个巨大的陶罐中取出“巴西烤肉灵粉”,这种调料由辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、孜然粉等数十种香料混合而成,蕴含着浓郁的火系灵能,辛辣中带着强烈的香气;再加入适量的“棕榈灵油”,这种油来自亚马逊雨林的棕榈树,灵能醇厚,油脂丰富,能够在烤制过程中锁住鱼肉的水分;最后,他挤入新鲜的青柠汁,青柠的酸甜灵能能够中和鲨鱼排的腥味,让口感更加清爽。卡洛斯将这些调料混合在一起,用手搅拌均匀,然后均匀地涂抹在鲨鱼排的表面和刀口处,双手用力揉搓,让调料充分渗透到鱼肉内部。他调动体内的火系灵能,缓缓注入鱼肉中,灵能如同火焰般在鱼肉内部游走,提前激活鱼肉的风味与灵能。
腌制半小时后,卡洛斯点燃了灵能烤架,火系灵能如同火山喷发般喷涌而出,烤架的温度迅速升高,达到了惊人的三百度。他将鲨鱼排小心翼翼地放在烤架上,鱼肉接触到高温烤架的瞬间,发出“滋滋”的声响,油脂迅速渗出,带着浓郁的香气弥漫开来。卡洛斯手持长柄烤叉,不时翻动鲨鱼排,确保每一面都能均匀受热。他的眼神专注而锐利,精准控制着火系灵能的强度,时而增强火焰,让鱼肉表面形成焦香的外壳;时而减弱火力,让内部慢慢熟透。
随着烤制的进行,鲨鱼排的颜色逐渐变深,表面变得金黄焦脆,刀口处的肉质微微卷曲,油脂不断滴落,在烤架上滋滋作响,化为阵阵浓烟,带着诱人的烟火气。鱼肉中蕴含的水系灵能在高温下与卡洛斯的火系灵能激烈碰撞,然后逐渐融合,形成一种独特的灵能波动,充满了力量感。周围的观众都被这壮观的烤制场景所吸引,纷纷拿出设备拍摄,空气中弥漫着浓郁的肉香、香料的辛辣与青柠的清新,让人垂涎欲滴。
大约四十分钟后,“烈焰烤鲨排”终于完成。卡洛斯将鲨鱼排从烤架上取下,放在巨大的木质餐盘上,鲨鱼排表面焦脆金黄,油光闪闪,刀口处露出鲜嫩的粉红色肉质,散发着浓郁的香气与强烈的灵能波动。他在鲨鱼排旁边点缀上新鲜的生菜叶、番茄片和柠檬片,再淋上少许自制的青柠灵汁,让整道料理看起来更加诱人。
评审团中的巴西评委若泽·费尔南德斯率先品尝,他用刀叉切下一块鲨鱼肉,外皮焦脆,内部鲜嫩多汁,放入口中,焦香的外壳与鲜嫩的肉质形成鲜明的口感对比。香料的辛辣、青柠的酸甜、鱼肉的鲜香完美融合,霸道的水系灵能与热烈的火系灵能在体内交织碰撞,然后缓缓扩散,让人感到全身充满力量,精神抖擞。“这道‘烈焰烤鲨排’,完美展现了巴西烤肉的豪放与热情,”若泽赞不绝口,“高温灵能的运用恰到好处,既锁住了鱼肉的水分,又激发了食材的本味,灵能的碰撞与融合极具特色,让人印象深刻!”他给出了9.0分的评价,其他评委也纷纷表示认可,卡洛斯举起双臂,发出爽朗的大笑,向观众们致意。
来自俄罗斯的料理师伊万·彼得罗夫则带来了截然不同的风格。这位身材高大、面容冷峻的男子,周身萦绕着厚重的冰系灵能,如同西伯利亚的冰川,寒冷而强大。他的料理以低温烹饪见长,擅长运用冰系灵能锁住食材的营养与灵能,让料理呈现出极致的鲜嫩与纯净。伊万挑选的食材是“深海帝王蟹”,这种螃蟹来自北冰洋的深海区域,体型巨大,蟹腿粗壮,外壳呈深蓝色,覆盖着细密的绒毛,蕴含着极其纯净的水系灵能,与伊万的冰系灵能相得益彰。
伊万的料理台简洁而冰冷,各种低温烹饪设备整齐排列,散发着淡淡的寒气。他首先将深海帝王蟹放在特制的冰台上,用冰系灵能维持着低温,防止螃蟹变质。然后,他拿出一把锋利的蟹钳刀,刀身泛着寒光,蕴含着淡淡的冰系灵能。伊万双手握住刀柄,精准发力,只听“咔嚓”一声脆响,帝王蟹坚硬的外壳便被轻松剪开。他的动作干净利落,没有丝毫多余的动作,每一刀都精准地避开蟹肉,将蟹腿、蟹身、蟹钳一一拆解开来。
拆解后的帝王蟹肉呈现出诱人的雪白色,肉质饱满紧实,纹理清晰,用手轻轻触碰,便能感受到那如同凝脂般的细腻触感,灵能纯净而温润,顺着指尖缓缓流淌。伊万将蟹肉整齐地摆放在透明的玻璃盘中,然后开始准备酱汁。他从一个冷藏箱中取出“极地灵奶油”,这种奶油来自西伯利亚的奶牛,经过冰系灵能发酵,口感醇厚,灵能纯净;再加入适量的“海盐灵晶”、现磨的黑胡椒和少许柠檬汁,用搅拌器将其混合均匀,制成一道creay的白色酱汁,酱汁中蕴含着冰系灵能与水系灵能,散发着淡淡的奶香与清新的果香。
接下来,伊万启动了低温烹饪机,将温度设定在零下五摄氏度,然后将蟹肉放入烹饪机中,同时注入适量的冰系灵能。“低温能锁住蟹肉的水分与灵能,”他低沉的声音带着一丝冰冷,“冰系灵能则能让蟹肉的口感更加脆嫩,灵能更加纯净。”烹饪机启动后,发出轻微的嗡鸣声,冰系灵能在其中缓缓流动,包裹着每一块蟹肉。伊万全神贯注地观察着烹饪机的显示屏,不时调整着灵能的强度,确保每一块蟹肉都能达到最佳的状态。
大约二十分钟后,蟹肉烹饪完成。伊万将蟹肉取出,整齐地摆放在白色的瓷盘上,然后淋上特制的奶油酱汁,酱汁如同流动的白玉,均匀地覆盖在蟹肉表面。他在盘子边缘点缀上几片新鲜的薄荷叶和少许鱼子酱灵珠,鱼子酱呈黑色,颗粒饱满,蕴含着浓郁的水系灵能,轻轻一咬便会爆发出鲜美的汁水。整道料理洁白素雅,如同冰雪雕琢而成的艺术品,散发着淡淡的寒气与清新的香气。
当这道“极地冰焰帝王蟹”送到评审团面前时,评委们都被其纯净的外观所吸引。来自俄罗斯的评委安娜·科瓦奇拿起叉子,叉起一块蟹肉,蘸了少许酱汁,缓缓送入口中。蟹肉的鲜嫩脆弹在舌尖瞬间爆发,带着极致的纯净与鲜甜,没有丝毫的腥味。奶油酱汁的醇厚与清新的果香完美融合,中和了蟹肉的寒性,让口感更加温润顺滑。冰系灵能与水系灵能在体内缓缓流淌,如同西伯利亚的清泉,让人感到无比的清爽与宁静,精神也变得格外放松。
“这道‘极地冰焰帝王蟹’,将低温烹饪与灵能运用完美结合,”安娜眼中满是赞赏,“蟹肉的本味被发挥到了极致,灵能纯净而温和,口感脆嫩鲜甜,让人仿佛置身于北冰洋的深海之中,感受到了海洋的纯净与壮阔。”她给出了9.3分的高分,其他评委也纷纷点头称赞,伊万微微颔首,脸上露出了一丝不易察觉的笑容。