说话间五大盘切好的嫩羊肉就端上了桌，接着是老豆腐、粉丝、菠菜。
蔡阿春显然是经常来吃的，熟练的给自己配好蘸料。螃蟹也不客气，飞快的给自己的小料碗里，加上了一大勺红艳的辣椒油。
许文轩和张立强，也学着蔡阿春，只在碗里加了点芝麻酱和一小勺韭菜花，再添上小半勺已经开锅的清汤稀释。
“其实，我也没去过四九城，没吃过地道的铜锅涮肉。这样吃都是这里的老板，手把手教给我的！我吃着确实很有滋味，各位可以尝试一下！”
说着就夹起三五片羊肉，放在沸腾的铜锅里。
不过十几秒，鲜红粉嫩的羊肉变了颜色。
蔡阿春夹起来，在自己料碗里沾了少许佐料，放在嘴边吹了吹。
一口下去，三五片羊肉就被卷进嘴里，香味瞬间充斥在蔡阿春的整个鼻腔。
在升腾的水汽中，蔡阿春享受的眯起了眼睛。
刘华强作为2025年的穿越客，什么好吃的没吃过？
从早期的小肥羊，到开在商圈里的东来顺，全都吃过不知道几许了！
他倒是不拘泥于北方的铜锅涮肉，还是西南的海底捞火锅。就算是潮汕的牛肉火锅，他也能吃的不亦乐乎。
就像被外卖平台拓宽了美食图谱的现代人一样，刘华强在吃的方面绝对是个花心大萝卜。
今天去过海底捞，明天就想尝尝东来顺，后天可以飞到山城，吃一口地道的重庆火锅。
他有没有抽烟喝酒的不良嗜好，就剩下热爱美食这一种爱好了，还不兴任性一下？
两个南方人，也学着尝试了一下，眼睛瞬间亮了。
这时老板也上来招呼：“几位，小店的羊肉吃着还行吧？”
刘华强作为老饕率先开口：“老板，你家的羊肉不是本地的吧？一点膻味都没有！”
老板笑着说道：“这位小哥好见识，我这羊是专程从锡林郭勒买的。活羊坐着火车，走京绥线再换津浦线运到沪上。平时就养在城外的农户家里，每天早上宰好送到这里，所以吃着比较新鲜，也没有本地羊的腥膻！”
老刘夸赞道：“老板真舍得下本钱，这一趟下来，羊肉可比在四九城那边，贵上好几倍吧！”
“哪里，哪里，只要客人吃的满意就好！”
说完又好似卖弄的补充道：“我们这家店，尽量还原了四九城的做法！唯一做不到的就是北方才有的冻豆腐，在温暖的沪上没法制作。
要是涮锅羊肉的汤水里，再下上几块浑身都是气孔的冻豆腐。吃起来既有豆腐的豆香气，又有羊肉鲜香，那才叫一个美味！
诸位见谅，见谅！”
老刘对着老板比了个大拇指：“专业！”
老板得意地一笑，对小二招呼道：“再上两斤羊肉，不用记账！”
蔡阿春对老板点点头，他在没有发迹之前，就从没有吃过白食。跟着刘华强之后，法币跟废纸一样，要尽快散出去，大洋和金条在空间里攒的也不少，更加不会去做敲诈勒索的龌龊事。
吃这家涮羊肉的时候，从来都是照单付账，还会给小二不少的赏钱。
老板的这点心意，蔡阿春也是坦然接受。
自从蔡阿春去过莫里哀路，尤其是把黄胖子活剐之后。所有和他相关的事物，仿佛都跟着鸡犬升天一般。
那家绍兴面馆，因为是蔡阿春和两位大亨谈判的事发地。
一时间成为好事者必须打卡的网红餐馆！
尤其是蔡阿春坐过的那张桌子，被那个绍兴老板放了几个牌子，标注上了当时三人各自的位置。
当时吃的那三种面食和几碟小菜，也成了【网红套餐】，成为到此地打卡的吃瓜群众的必点套餐。
不过，据老冯所说。那个老板从绍兴老家找来的厨子，为了适应沪上人的口味，两种川省的面食不敢加麻加辣，少了大半味道。
最重要的是，寻找不到正宗的郫县豆瓣酱，面条就仿佛失去了灵魂！
当时老冯吃的炸酱面里，居然放了糖。吃起来甜不唧唧的，让老冯倒胃口！
刘华强知道，老冯自从剐过人之后，厨艺突飞猛进，味蕾也变得挑剔起来了。
说回这家涮肉馆子，因为蔡阿春经常光顾。爱凑热闹的人，经常能在这碰见【大网红】蔡阿春本人，生意一时间也变得好了许多。