正德二年10月，麦种已经种下，登州百姓进入相对空闲时间。官府贴出告示，今年允许交葛根抵扣丁税。
正德时期各地丁税都不太一样，今年登州府每丁丁税300个铜钱，也可以用一千斤葛根抵扣丁税。大明男子16岁以上60岁以下都需要交丁税。
大明百姓苦，田税，丁税，徭役，就靠这几亩薄田产出，真的是算不过来。
消息一出，那些葛根资源丰富的地方顿时就高兴起来了，一千斤葛根看起来很多，可是只要舍得下力气，一天一百斤还是能够挖出来，一千斤也就是10天的量。
登州有两个散州十个县按照一个州县平均一百个村子，一个村子一天出两车（两千斤葛根），一天都是2400车葛根，各个收购点的葛根队伍排起长长队伍。
张锐轩第一次感受到了收购农产品的压力。一天一千两百吨货物，二千四百两银子。
关键是张锐轩根本没有准备这么多破碎机，张锐轩只有50台破碎机，采用10马力柴油机驱动，一个小时也就能破碎1吨，一天不停的开工倒是能勉强应对，可是要是坏了几台就完蛋了，不得已，又从京师制造总局急调了15台破碎机和配套柴油机过来。
机器问题解决，可是制粉还需要滤渣工序和沉淀工序，还需要多次沉淀之后粉才能显得洁白无瑕，成为滋补上品。
滤渣是最难的，人工处理是不可能的，这要雇佣多少人支起纱步来过滤，一个人一天也就是几百斤。不过榨油机是一个不错的选择，这个机器能榨油就能榨淀粉水。
最后出的渣就需要人工操作放到堆场里面堆起来。这也是好东西，发酵后可以作为牛的饲料，正好张锐轩有一个养牛场。用马车两天运到莱州港，然后海路到天津，在火车到苏家口，五天就可以送上牛的餐桌了。
不过产量完全超出了预计了。张锐轩觉得明年不这么搞了了，明年出租破碎机，让农夫自己挖葛根，自己出粉，自己收葛根粉就好了。
工匠王老头来到张锐轩面前说道：“大人给我们这些匠人涨了月银，还改善我们工作条件，如今人手不足，我们的婆子，还有女儿都愿意帮助大人干活。”
张锐轩大喜，高兴的说道：“太好了，我正缺人手，不过放心，我会给你们工钱，给你们算40文一天。”
王老头一听这话，黝黑的脸上笑出了深深的褶子，忙不迭地作揖：“谢大人恩典！40文一天，比在家缝补浆洗强多了，老婆子和丫头们知道了定要乐坏！”说罢转身就往工匠坊跑，脚步都比平时轻快了不少。
不多时，两三百个中年妇人挎着竹篮、扛着竹筐赶来，身后跟着梳着双丫髻的姑娘们，手里还攥着粗布巾。
张锐轩指着不远处的滤渣区和水泥池，高声嘱咐：“一组人就把滤好的渣子往堆场搬，记得码得整齐些，别挡了过道。
另外一组去把池中里沉淀好的淀粉块捞出来，掰成两个指头大小的小块，再摆进烤盘送进烤房。”
人们立刻行动起来，两人一组抬着装满渣子的竹筐，脚步稳当，一趟趟往返于滤渣区和堆场，额角渗出了汗也只擦一把继续干。
另外一组脱了鞋踩进淀粉池中，伸手将沉甸甸的淀粉块捞起，仔细把大块掰成均匀的小块，再轻轻摆进铺了麻布的烤盘里，满了就端着往烤房送。