北川进去切肉,白宁觉得有些无聊,看着桌子上已经切好的肉,灵机一动。
“阿母,你要不要烤肉?”
“嗯?烤肉?北川不是已经在烤了吗?”青月有些不解。
“不是那种烤肉。”白宁解释道,“就是刚刚北川切的那些薄片,我们自己烤,味道更好哦!”
“会不会太热了?”青月有些犹豫。
“要不这样,阿母,我们先试一下,要是热,我们就不烤了。”
“这样啊,那,那也行吧!”
青月一点头,白宁立马从椅子上站了起来。
“阿母你等我一下,我把石板放好!”
白宁一溜小跑到小山洞,找到石板,把它搬出来,用水清洗了一下,把它架到了旁边的石灶上。
这个灶是后面她让北川搭的,炒菜的时候更方便些。
石板放好,白宁又去引火,从正烧着的火堆里抽了一根木头,往石灶
看的青月心惊胆战的,忙道,“阿宁,小心点,别烫到了!”
“放心吧,阿母。”白宁头都没回,把木头放进去后又放了几根小树枝,动作相当熟练。
青月却看的直皱眉头,心里暗自嘀咕:北川这崽子该不会经常让阿宁生火吧,怎么看阿宁的样子,像是做了很多次一样?
白宁把火生着,等到石板烤热后,拿了两双筷子过来,递给青月一双,“阿母,可以了,你快来试试。”
“哎,来了来了。”
青月回过神,应了声,快步走过去接过筷子。
白宁夹起一块肥肉放上去,一边跟青月说道,“阿母,你像我这样,先把肥的放上去,等油脂出来后,再把肉放上去。”
“好。”
青月点点头,也夹起了一块肥肉放到石板上。
肥肉放到炙热的石板上,瞬间“滋啦”一声,青月被吓得忍不住后退了一步。
白宁笑着安抚她,“没事的阿母,不用怕,你看我,就像这样,拿着筷子顶着它,来回在石板上滑就行了,你看,这油都出来了。”
她说着,夹起一片肥瘦相间的肉片铺上去,肉片一接触热油,边缘立刻卷了起来,粉嫩的肉色以肉眼可见的速度变深,很快就染上了诱人的焦褐色。
空气里到处都弥漫着烤肉的香味,青月忍不住咽了一口口水。
天天吃烤肉,怎么没发现这烤肉的味道这么香呢?
眼看石板上的烤肉已经变得金黄,白宁夹起烤肉,吹了两下,送到青月嘴边,“阿母,快尝尝。”
青月下意识的张口,一口下去,焦香的烤肉味瞬间弥漫了整个口腔,她的眼睛猛的亮了,“唔,这也太好吃了吧!”
天天吃烤肉的她,从来没想过这肉切薄了再烤味道会这么好!
现在想想,她以前吃的都是啥呀!