咖啡店内,
马长友在操作间忙碌了几分钟,随后端出两杯饮品,放在了夫妻二人的面前。
刘强上下打量,
只见透明的玻璃杯,里面装着奶白色的饮品。
饮品的上方,覆盖了一层奶盖。
张翠花思索片刻,感觉还少了些东西?
“等一下,”
话刚说完,转身跑进了操作间,拿了一个细漏勺出来。
众人疑惑之际,
张翠花又拿出一包抹茶粉,通过漏勺,均匀的撒在奶盖上面。
原本普普通通的饮品,瞬间多了一丝艺术气息。
张翠花笑着解释道:“大豆本身带有一点腥味,虽然炒过了,却难以根除。”
“有了抹茶粉的中和,味道要比之前的好很多。”
“哥,嫂子,你们快尝尝,完了还要给反馈哦。”
夫妻二人迫不及待的端起杯子,品尝一口。
首先映入鼻腔的,是豆香,奶香,抹茶香。
三种香味组合在一起,似乎有种别具一格的清新。
马小玲抿了一口奶盖,“这里面也加了大豆粉末?”
马长友笑着点头,
“不错,”
“用大豆粉末和牛奶做成的奶盖,核心味道是浓郁的奶香,甜润感中,带着大豆特有的醇厚豆香,口感绵密顺滑,甜咸平衡时还会多一层清爽的咸鲜底味。”
刘强附和道。
“我觉得饮品的口感,比纯牛奶更绵密,又比纯豆浆多了份乳脂的顺滑,整体甜润不腻,几乎没有大豆的生腥味。”
“不错,不错,非常好喝,我看就叫抹茶奶盖豆乳吧。”
听到夫妻二人的点评夸赞,马长友笑的很开心。
“我俩还研究了焦糖豆乳奶茶,豆花奶茶,黑糖珍珠豆乳奶茶…”
“加上原有的西瓜饮品,拢共8款产品,足够我们开奶茶饮品店用了。”
刘强一口干完,
啧啧嘴,
“说说你的计划,”
马长友明白关键时刻到了,自己要开奶茶饮品连锁店的事情,必须经过刘强同意,要不然父亲也不会支持他。
“咳咳…”
“当下新式茶饮市场,健康化与风味差异化成为消费者核心诉求,传统高糖、植脂末产品逐渐失去竞争力。”
“我计划以“西瓜清甜+大豆醇厚”为独特风味,瞄准追求新鲜感与无负担饮用的年轻群体,摒弃植脂末,采用西瓜粉末还原天然果香,高蛋白大豆基底(豆浆\/豆乳),从原料端打造健康属性,同时通过“果香裹豆香”的记忆点口感,在同质化市场中建立差异化优势,为品牌切入细分赛道奠定基础。”
“啪啪啪…”
马小玲鼓掌道:“哥,想不到你对连锁奶茶店挺上心的,说辞很有感染力。”
马长友腼腆的摆摆手,“没,没有…”
刘强疑惑道:“我怎么感觉你说的话,好像在网上抄的?”
马长友瞪大了眼睛,“你…你怎么知道的?”
刘强没好气的笑了,
“当初我跟泡菜国的李宗泫合伙开饮品店,用的也是这套说辞。”
马长友心虚的低着头,
“嗯,大概意思是,现在的人十分注重健康,市面上的奶茶,喝多了对身体不好。”
“咱做的奶茶,原汁原味,经常喝对身体没什么影响。这个也是与其他连锁奶茶饮品店的核心竞争点。”
“我相信只要把奶茶连锁店开起来,凭借独特的口感,灌输健康饮品的噱头,一定会占领奶茶市场。”
刘强:“嗯,我认可你开奶茶店,回头我跟爸说一声。”
马长友脸色一喜,随即又为难的开口道。
“强子,我想让你投资。”
刘强:“你们不是挣了100w吗?够你们开奶茶店了。”