中秋聚餐在家里吃串串香时，吃的是蘸料。
但考虑到店里无法提供堂食，所以陈长河沈麦麦就把蘸料改成了几种口味不同的酱料和撒料。
至于串串的价格，素菜全部5分钱一串，荤菜全部1毛钱一串。
每根串上面的菜量，根据每种食材的价格成本来确定。
价格便宜的就多一些，价格贵的就少一些，保证每种串串的利润在30%以上就可以了。
这个利润率，在餐饮行业里，绝对可以称得上是良心商家了。
值得一提的是。
所有的准备工作，基本都是沈麦麦独立完成的。
陈长河只是画了个餐车的简图，交给了沈麦麦。
然后沈麦麦就去五金店，和五金店老板一番沟通商议和讨价还价后，订做好了串串香餐车。
她还订做了一个正儿八经的门店招牌，挂在了店门上面，说是这样会显得更加正式。
串串香店的招牌，沿用了冰粉店的名字，就叫做“麦麦串串香”。
另外，自从中秋节过后，沈麦麦就按照陈长河当初所说的话，在不断地对两种底料的配方进行调整改良。
目前所使用的配方，与陈长河当初教给她的配方，有着一些细微的出入。
虽然乍看起来，无非就是两三种配料的比例稍稍发生了一点点改变。
但不得不说，改良后的两种底料，相较之前，滋味有了明显提升，口感更加丰富，令人回味无穷。
这几天，吕青照例每天下午来上班。
他的任务只有一个——发传单。
张雷三人每天也都来帮着发。
“同学，麦麦串串香11月10号、本周六开业，届时欢迎光临哦！”
“就是原本的麦麦冰粉店！”
“对，老板还是陈长河和沈麦麦，没有换人，只是天气转凉，冰粉生意不好做了，才改做串串香……”