第80章 串串香(1 / 2)

陈长河拜托姜悦把这张合影洗三张,打算他们留一张,往家里寄两张。

姜悦连声答应,兴高采烈地离开了。

陈长河和沈麦麦进了家里。

把上午买的东西放进屋里后,陈长河来到院子里。

煤球炉子上面,坐着一口锅。

打开锅盖,一股令人垂涎欲滴的香气扑鼻而来。

只见锅里面是大半锅乳白色、微微泛黄的浓汤,汤里面有一只鸡和两根大猪棒骨。

这是从昨天晚上就开始煮,煮了一夜后又放在炉子上煨着的高汤。

“哇……”

沈麦麦走过来,看着锅里的浓汤,赞叹道:“好漂亮、好香的汤啊……长河,你到底要用它来做什么呀?”

“想知道吗?”

陈长河把脸凑到他面前,指指嘴巴:“亲一下,我现在就告诉你。”

“哼……我才不想知道呢。”

沈麦麦往后退了一步,轻笑道:“反正你今天就要做了,到时候我自然就知道了。”

“嘿,你很聪明嘛……”

陈长河哈哈一笑,却又突然伸手,将沈麦麦一把揽入怀中。

“小美人……”

他一条胳膊揽抱着沈麦麦,另一只手伸出食指,轻轻挑起了沈麦麦那白皙圆润的下巴,阴恻恻道:“不管你想不想知道,这亲一下,都是无论如何也逃不掉的,与其无用挣扎,不如安心享受啊……”

沈麦麦羞红着脸,轻轻挣扎。

“不要……”

“由不得你哦!”

“唔……”

……

片刻后。

陈长河牵着脸蛋红润的沈麦麦离开家门,开始采购东西。

花生、瓜子、糖果。

香蕉、苹果、橘子。

水杯、碗筷。

啤酒、橙汁。

当然,还有最重要的,月饼。

先把这些东西送回家,二人再次出门,继续采购。

这一次,陈长河买了一大包竹签,又买了多种酱料和配料,另外还有许多食材。

牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐皮、豆腐干、大虾、蘑菇、土豆、油麦菜……等等,五花八门,足足有十几种。

“今天咱们要做的东西,叫做串串香。”

回到家里后,陈长河终于解开了谜底。

“串串香这种小吃,起源于西川地区。

具体是什么年代出现的,并不清楚,但应该没有很多年。

因为,咱们在云海市待了这么长时间,我还没有见过串串香的店铺或者小摊。

这说明它大概率还局限在西川地区,尚未流传开来。”

陈长河说道:“它的做法,就是用高汤和多种酱料、配料,先炒后煮出来汤底。

然后把各种食材切成小块后,用竹签串起来,在汤底里面烫熟,再佐以蘸料食用,颇有一番风味。

现在咱们把汤底做出来、蘸料配出来。

等到大家来了,一起动手串串、煮串就行,自己想吃什么就串什么、煮什么,既方便又热闹……”

“行!”

沈麦麦跃跃欲试:“长河,你教给我,怎么做底料和蘸料!”

“好。”

陈长河点点头:“我的做法,也是之前从书上看来的,咱们今天做了之后,品尝一下味道怎么样。

后续,咱们还可以琢磨着,慢慢改良,尽量把味道做的更好。

然后等到冬天到了,冰粉销量不佳的时候,就可以把冰粉店改成串串香店了。”

“原来你之前说的,天冷后要做的生意,就是这串串香呀!”