第18章 做冰粉(2 / 2)

“那肯定是加了小料的冰粉更吸引人啊!”

沈麦麦兴奋道,并迫不及待地捧起了西瓜:“我这就去做小料!”

“好。”

陈长河笑道:“我去写一会儿稿子,西瓜、山楂片和花生就交给你来处理了。

西瓜切成指甲盖大小就可以,山楂片和花生不要压得太碎,太碎了口感不好,压成那种大颗粒就可以了。”

“知道啦!”

沈麦麦答应一声,将西瓜抱到案板上,开始切瓜。

陈长河见她干劲十足、忙得热火朝天,微微一笑,去了客厅里,继续搞创作。

两个小时后。

沈麦麦过来了,轻声叫他:“长河,长河。”

“嗯?”

陈长河抬起头。

“你现在有空吗?”

沈麦麦问道,眼神中满是兴奋期待的神采。

陈长河一看她这表情就明白了,笑问道:“冰粉凝固好了?”

“嗯嗯嗯!”

沈麦麦小鸡啄米似的连连点头:“我刚才碰了碰,已经凝固好啦!长河,是不是可以做冰粉啦?”

“凝固好了就可以做。”

陈长河笑道,将笔放下,站起身来,牵起沈麦麦的手:“走,吃冰粉喽!”

“长河,我来做吧!”

沈麦麦跃跃欲试道:“我做,你在旁边指导,行不行?”

“行啊。”

陈长河笑呵呵地点点头,松开沈麦麦的手。

沈麦麦拿起一只碗,用勺子舀起一大块冰粉,就要放进碗里。

“麦麦,不能这样。”

陈长河笑着提醒道:“难道豆腐脑,也是直接舀一大块,直接放进碗里吗?”

“哦哦,不是!”

沈麦麦恍然大悟:“一大块的话,红糖水浸不到冰粉里面去,味道就不好了!”

说着,她把那一大块冰粉放回去,又轻轻地舀起一小块,放进碗里。

随后继续舀,每次都舀一小块,如此舀了七八次,才盛了大半碗冰粉。

“没错,就是这样。”

陈长河笑道:“这样一来,红糖水才能浸到方便后面放小料、做造型。”

“那,是不是可以浇红糖水,放小料了?”

沈麦麦问道。

陈长河点头:“对!来吧!”

“好!”

沈麦麦拿了个小勺,舀了两勺红糖水浇在冰粉上,然后捏了一小撮花生碎,就要往冰粉上面洒。

“等一下!”

陈长河突然出声制止。

沈麦麦的动作立马刹住,转头诧异地看向陈长河:“怎么了?”

“你是不是想把花生碎均匀地洒在冰粉表面,然后再放其它东西,让它们一层一层地摞上去?”

陈长河问道。

“对啊!”

沈麦麦点点头,纳闷道:“难道不是这样吗?”

“当然不是。”

陈长河笑道:“试想一下,如果这样一层一层地放小料,顾客是不是只能看到最上面的小料,而不知道

而且这样一来,冰粉的表面就只有一种小料,颜色是不是太单调,也就失去吸引力了呢?”

“好像是啊……”

沈麦麦眨了眨眼,想了想,若有所思道:“那就,把小料放得一堆一堆的?”

“媳妇真棒,一点就透!”

陈长河鼓掌笑道:“没错,这样一来,就能最直观地体现出咱们的小料种类丰富,色泽也会更加美观漂亮,引人注目!”

“我明白了!”

沈麦麦高兴地点点头,又满眼崇拜道:“长河,你真厉害,懂的真多!”