晨光熹微中，林晚星站在重新布置过的工作室里，看着墙上新挂起的卷轴——“薪火相传”四个大字笔力遒劲，这是陆时衍特意请书法名家题写的。
“师父，第一批学员已经到了。”周晓晨轻声提醒，他今天穿着正式的厨师服，领口绣着细密的星月纹样——这是林晚星设计的传承仪式专用服饰。
林晚星点点头，整理了一下衣襟。她选择了一件改良式的中式上衣，月白色面料上隐约可见细密的暗纹，既庄重又不失亲和力。
走进布置成讲堂的工作室，十二张年轻的面孔齐齐望向她。这些从数千名申请者中遴选出的学员，年龄最大的不过二十五岁，最小的才十九岁，眼神里都带着对美食最纯粹的向往。
“欢迎各位。”林晚星的声音在静谧的室内格外清晰，“从今天起，你们将开始一段特别的旅程。”
她走到讲台前，没有急着讲授任何菜谱，而是先点燃了讲台上的一盏油灯。橘黄色的火苗轻轻跃动，映照着每个人的脸庞。
“这盏灯，用的是我三年前在云南一个小村落学来的古法榨取的茶油。”林晚星缓缓道，“那个村子里最后一位会这门手艺的老人，去年冬天过世了。但他的技艺，因为我们的记录得以留存。”
学员们屏息凝神，室内只剩下灯花轻微的噼啪声。
“这就是我们今天聚在这里的意义。”她的目光扫过每一张年轻的脸，“传承，不是简单的复制，而是让古老的智慧在新时代焕发生机。”
第一堂课，林晚星没有教授任何复杂的菜式，而是带着学员们来到了工作室后院的菜园。
初夏的阳光洒在翠绿的菜畦上，西红柿刚挂上青果，黄瓜藤攀着竹架蜿蜒向上，一畦香草正散发着独特的气息。
“认识你们手中的食材，是第一步。”林晚星蹲下身，轻轻抚摸一片薄荷叶，“不同的土壤、光照、雨水，都会赋予它们独特的风味。一个好厨师，首先要懂得尊重食材。”
她让每个学员随机采摘一种蔬菜或香草，然后用盲品的方式，去感受它们的本味。
一个扎着马尾的女孩摘下一片罗勒，闭上眼睛轻嗅：“有淡淡的丁香气息，还有一点薄荷的清凉。”
“很好。”林晚星赞许地点头，“这就是新鲜罗勒最本真的味道。记住它，将来无论你用它做什么菜，都不要掩盖这个本质。”
轮到周晓晨示范时，他选择了一道最基础的清汤。但就是这样简单的汤品，他依然做得一丝不苟——先用小火慢慢撇去浮沫，再精准控制火候，让食材的本味充分释放。
“我跟着师父学习的第一年，有八个月都在练习各种基础技法。”周晓晨将清汤分给学员们品尝，“当时不明白为什么，现在才懂得，所有创新的底气，都来自扎实的基本功。”
汤色清澈见底，味道却层次丰富，学员们纷纷露出惊叹的表情。
午休时分，林晚星特意安排了交流环节。学员们围坐在一起，分享各自与美食结缘的故事。
来自四川的男孩说起奶奶的泡菜坛子，那是他味觉记忆的起点；江南姑娘回忆起外婆包的青团，软糯中带着春天的气息；还有一个内蒙古的小伙子，说起草原上的奶茶，眼神里满是怀念。
“把这些记忆的味道保护好，将来有一天，你们会从中找到属于自己的灵感。”林晚星微笑着说。
下午的实践课，林晚星亲自示范了一道看似简单的菜——陈皮红豆沙。
“陈皮要选新会十年陈，红豆需浸泡六小时，糖要分三次加入...”她一边操作，一边细致讲解每个步骤的要点，“最重要的是火候，要慢火细熬，让每一种材料的味道充分融合。”
红豆在砂锅里咕嘟作响，陈皮的香气渐渐弥漫开来。学员们认真记录着每一个细节，不时提出疑问。
“林老师，为什么一定要用砂锅呢？”一个学员好奇地问。