我想先看看当地的食材质量。林晚星看着平板电脑上的日程表,原材料的品质决定了一家餐厅的成败。
在陈氏超市的货架间穿梭时,林晚星的眉头越皱越紧。这里的酱油、醋等基础调味品种类有限,而且大多添加了适应本地口味的改良成分。
这不是正宗的镇江香醋。她指着一瓶标签上写着中式醋的调味品,山西老陈醋的发酵工艺完全不同。
超市老板闻声而来,听明来意后热情地介绍:我们在本地有合作的仓储中心,如果需要,可以为您特别订购正宗的中式调味品。
不必了。林晚星婉拒,我们会直接从国内采购核心调味料。
考察完三家亚洲超市后,林晚星在车上飞快地记录着:大部分法国本地的中式餐厅为了适应市场,都改变了传统口味。这就是我们的机会——提供正宗却又创新的中华美食。
接下来的三天,他们密集考察了五个候选店面。左岸的那栋奥斯曼建筑果然是最佳选择——宽敞的厨房空间,临街的落地窗,还有一个小小的后院可以改造成户外用餐区。
就是这里了。站在空荡荡的店铺中央,林晚星的声音在空旷的空间里回荡。她闭上眼睛,仿佛已经能看到这里装修完毕后的样子:一楼做开放式厨房和主餐区,二楼设私密包间,后院夏天可以办品酒会。
租金比预算高出百分之二十。周雨小声提醒。
值得。林晚星睁开眼,美食不仅是味觉的享受,更是全方位的体验。这里的环境和氛围无可替代。
当晚,在下榻酒店的会议室里,林晚星与国内团队视频连线,汇报考察结果。屏幕那端,陆时衍认真听着她的每一句陈述,偶尔提出关键问题。
关于厨师团队,我建议从中法两国招聘。林晚星展示着她拟定的团队结构,中方厨师负责保证菜品的正宗,法方厨师则帮助我们进行本地化创新。
很好的想法。陆时衍点头,需要我从国内调派人手吗?
暂时不用。我想给本地厨师机会。她顿了顿,而且,这也是融入当地餐饮界的好方法。
会议结束后,林晚星独自留在会议室里整理资料。手机亮起,是陆时衍发来的信息:
「看起来一切顺利。为你骄傲。」
她盯着那行字看了很久,才回复:
「明天约见了本地的食品检测机构,想了解一下法国的食品安全标准。」
他的回复很快到来:
「我猜,不只是为了分店的质量控制?」
林晚星没有回答。她关掉手机,走到窗前。巴黎的夜景璀璨如星,但她心中却想着千里之外的那个人,以及他们之间那些尚未言明的秘密。
第二天,在法国食品安全检测中心的会客室里,林晚星不仅详细咨询了进口食材的检验标准,还看似不经意地询问:如果一家食品企业被发现在产品中使用未标注的添加剂,在法国会面临怎样的处罚?
那将是非常严重的违法行为。负责接待的专家严肃地说,不仅会面临高额罚款,相关责任人还可能承担刑事责任。为什么问这个?
只是好奇不同国家的监管差异。她微笑着说,手中的笔却悄悄收紧。
当晚,在酒店房间里,林晚星将日间收集的资料与从加拿大记者那里获得的证据并排摊开。一条模糊的线索渐渐清晰——味臻集团的违规操作并非偶然,而是一种系统性行为,且其出口产品也存在类似问题。
她拿起手机,犹豫着是否该告诉陆时衍这一发现。就在她迟疑时,周雨敲门进来:晚星,陆总刚才来电话,说明天会飞来巴黎,给你一个惊喜。
林晚星的心猛地一跳。是惊喜,还是他来阻止她的调查?
窗外,塞纳河的灯火如星河般流淌。这座浪漫之都即将见证她事业的新篇章,也可能成为她人生转折的舞台。
她轻轻抚摸着手腕上陆时衍送的订婚手链,低声自语:无论你来是为了什么,我都已经做好了准备。