人要心狠才能站稳脚跟，善良的人总被欺负。
就算是兄弟姐妹、爸妈子女也不例外。
很多时候，心软的人最受气。
人都是趋利避害的，柿子专挑软的捏。
江雪又想起大姐，性子那么温顺，张家真会珍惜善待她吗？
……
一场秋雨一场凉，几场雨过后，天气彻底转冷了。
这几天，江雪听说安城县的纺织厂不太景气，厂里可能要有变动。
近些年，国企在私有化的冲击下逐渐走下坡路。
尤其是纺织服装行业，受南方外资引入的影响，下滑得更厉害。
江雪关心纺织厂，不为别的，只因安城县的包子铺租的是纺织厂的门面。
要是没猜错，厂里的变动就包括出售这些，所以她打算抽空回去看看。
她对纺织厂那栋两层小楼的位置很满意。
贾梁也有件事要跟江雪商量，这事他琢磨好几天了。
“老板，现在天越来越冷，凉菜卖得越来越少，不过好多顾客都问有没有热菜，尤其是喝酒的，不用多复杂，整个炒鸡蛋、土豆丝啥的，能吃口热乎的就行。”
“咱们因为没有热菜，都流失了些顾客，我想着，要不雇个厨师？厨房够大，加个厨师做热菜也不挤，就是不知道我这想法行不行？”
贾梁也担心自己的想法太冒进，毕竟安城县的两家包子铺都只卖包子。
江雪没直接回答，反倒问：“你有合适的厨师人选了？”
贾梁愣了一下，不好意思地挠挠光头：“还真有一个，不过不是我以前那帮兄弟。”
经历过田金柱的事，贾梁对以前的同伴多少有点防备。
怕江雪误会，他赶紧解释：“他来咱们店买过几次包子，闲聊的时候知道他以前在国营饭店上班，国营饭店不也改制了嘛，老板把他小舅子弄进去，那人啥本事没有，就知道仗着关系欺负人。”
“他脾气爆，有天跟老板小舅子吵起来，干脆就辞了，他问咱们这儿要不要人，我不是可怜他，就是觉得他一提，咱们店加个厨师做热菜也是个好主意，楼上还有空着呢。”
江雪在市里找门面时，就让贾梁按安城县分店的标准找。
也是两层楼，目前只用到了一楼。
江雪本来也有这想法，只是担心人手和管理跟不上。
怕搞砸了，想着先把包子铺再做稳当点。
“这主意不错，等他来了，让他做几个菜，咱们一起尝尝。”
选厨师，光看履历可不行，还得看手艺。
“好，我明天就通知他。”
得到老板的认可，贾梁有种说不出的成就感。
江雪被他的兴奋劲儿感染，指了指楼上：“咱们先上去看看。”
贾梁跟着她上了楼。
楼上原本是个大开阔间，一层平层，没有隔断，据说以前是哪个单位的展厅。
“回头把楼上隔出几个包间，留两个三十来平的，剩下的弄成十来平的小间。”
这年头，普通老百姓下馆子吃饭的还是少数，多是各单位之间应酬。
提供相对私密的空间，在行业竞争中也能占点优势。
“既然要雇厨师，那就雇两个，先看看你说的那个，之后你再想办法招一个。”
“楼上装修的话，堂食可以停几天，注意看好厨房，闲杂人等别让进。”
“还有员工排班和新员工招聘，这些计划得开始做了。”