苏半夏想起林轩之前那些鬼画符般的毛笔字。
“哎,娘子,你又不是不知道。”
林轩立刻摆出一副“往事不堪回首”的表情,叹了口气,再次将手中的鹅毛笔在她眼前晃了晃,开始即兴发挥,“我从小家里穷得叮当响,连一支像样的毛笔都买不起,更别说请先生教导,系统练习毛笔字了。所以,我就一直用自制的鹅毛笔写字,习惯了,也觉得比毛笔顺手些。”
他在心里默默给自己点了个赞,这番说辞合情合理,应该不会让她起疑吧?
苏半夏闻言,眼中闪过一丝了然,随即涌上些许心疼和愧疚。是了,她竟忘了这一层。他入赘苏家,之前的日子想必过得十分清苦。
她轻轻“嗯”了一声,不再纠结于字体的问题,转而将全部注意力都投向了纸上的内容,秀眉微蹙:“那……你这写得都是些什么呀?我看着,似乎与酿酒、工坊有关,但这些词语、句式,还有这些分门别类的框线……我竟大多看不太明白。”
林轩见她被内容吸引,心中暗喜,拍了拍身边另一张空着的椅子,示意她坐下:“娘子既然感兴趣,那就坐下,容为夫慢慢为你道来。这可是关系到我未来能否安心躺……呃不,是关系到苏家未来产业兴衰的大计!”
苏半夏从善如流,将食盒放在一旁,优雅地在他身侧坐下,一副认真聆听的姿态。
林轩清了清嗓子,拿起那叠计划书,开始化身“林总裁”,为他的“苏cEo”进行第一次正式的工作汇报和培训。他首先从酿酒工坊讲起:
“娘子你看,这里我写了‘标准化生产流程’。意思是,我们不能像以前小作坊那样,全凭老师傅的经验。我们要把酿酒的每一个步骤,从选粮、浸米、蒸煮、摊凉、下曲、糖化、发酵,到最后的蒸馏、陈化,都制定出明确的标准。比如,蒸煮要达到什么程度,温度控制在多少,发酵的时间多长,都用统一的尺度和方法来衡量。这样,就算换了一批工人,只要按照这个标准来做,出来的酒品质也能基本稳定。”
他指着另一处:“还有这个‘流水线作业’。我打算把整个酿酒过程分成几个明确的环节,每个环节由固定的工人小组负责,他们只专注于自己这一块,熟练之后,效率会大大提高。就像……就像织布一样,有人负责纺线,有人负责织造,分工明确,各司其职。”
接着,他又讲到人员管理:“这是‘岗位职责’,明确每个人该干什么,承担什么责任。这是‘绩效考核’,我们不能干好干坏一个样。我设想,将工人的工钱分成两部分,一部分是固定的底薪,保证基本生活;另一部分,则跟他们酿出的酒的数量、质量挂钩。出酒率高、酒质好的,就能拿到更多的工钱。这样,大家才会有动力去把事情做得更好。”
他还提到了安全生产注意事项、原材料成本控制方法、甚至初步的财务记账格式等等。
林轩讲得深入浅出,尽量用她能理解的比喻和事例来解释这些超前的概念。苏半夏一开始听得有些云里雾里,但随着林轩耐心的讲解,她那双清澈的眸子渐渐亮了起来,仿佛被打开了一扇新世界的大门。