“你韩大爷就好这口！”
“等着，婶子给你们烫壶酒，再切点肉炒个菜！”
没一会儿，一壶滚烫的“烧刀子”被端了上来，还配着一碟炒花生米，一盘酸辣土豆丝。
最中间的，赫然是一盘刚炒好的腊肉片，油汪汪的，香气扑鼻，馋得人直吞口水。
韩老蔫给陈放倒了满满一盅，又给自己满上，两人就在炕桌上对坐。
酒过三巡，菜过五味。
韩老蔫那张布满沟壑的老脸，在滚烫的“烧刀子”和油汪汪的腊肉片作用下，泛起了满足的红光。
“好肉，好酒！”
韩老蔫把肉片塞进嘴里，满足地咀嚼着，眼睛都眯成了一条缝。
陈放笑了笑，端起酒盅，跟韩老蔫碰了一下，一饮而尽。
辛辣的酒液顺着喉咙烧下去，一股热气从丹田升起，驱散了连日来的疲惫和阴霾。
“韩大爷，我今天来，主要还是想请教点事儿。”陈放放下酒盅，语气诚恳。
“说。”
韩老蔫一挥手，格外豪爽，“只要是我老韩知道的，没有二话。”
“眼瞅着要入秋了，我寻思着，也该为过冬做点准备。”
“可我对这秋猎的门道，两眼一抹黑。”
“比如这山里头，什么味儿代表有啥东西，什么动静又是啥征兆，这些书上可不写。”
这话算是说到了韩老蔫的心坎里。
老猎户最得意的，就是这些祖祖辈辈传下来，刻在骨子里的经验。
他放下酒盅，来了兴致，整个人的精气神都不一样了。
“你小子算是问对人了！”
韩老蔫清了清嗓子，开始了他的传道授业。
“这秋天的山，跟别的季节不一样。”
“风里头的味儿，最能说明问题。”
“要是闻到一股子土腥味，夹着点尿骚气，那你可得留神了，八成是进了黑瞎子的地盘。”
“要是闻着一股子又腥又冲的膻味，那就是狍子。”
“它们胆儿小，顺着味儿摸过去，准能有收获。”
陈放听得极其认真，时不时地点头，偶尔还插嘴问上一两个细节问题，比如风向对气味传播的影响，不同动物粪便的区别。
小屋里的气氛热烈而融洽，韩婶子在里屋听着，脸上也挂着笑。
一壶酒快要见底，韩老蔫讲得口干舌燥，端起酒盅一口闷干。
陈放恰到好处地给他又满上了。
“韩大爷，你说的这些，我都记下了。”
陈放状似不经意地提起，“说起这味儿，我倒想起个事。”
“那天在黑瞎子沟，咱们烧那地窨子的时候，火刚着起来那会儿……”
他停顿了一下，像是在努力回忆。
“我好像闻到一股子怪味儿，跟您说的这些都不一样。”
韩老蔫夹了颗花生米扔进嘴里，含糊地问：“啥味儿？”
“说不上来。”
陈放皱着眉，似乎在尽力描述，“有点像……像烧着了的塑料。”