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第134章 茶乡喜事连枝秀,春芽新篇逐梦开(1 / 2)

龙鼻嘴村的晨雾刚被朝阳撕开一道金缝,春芽茶园的加工厂工地就响起了钢筋碰撞的脆响。李伟踩着沾着露水的田埂走来,沈亦舟正拿着卷尺和施工队队长核对地基尺寸,他穿的工装外套袖口磨起了毛——这是秦大爷孙子用旧工装改的,后背绣着小小的茶芽图案,“钢筋型号没问题,按粉丝‘建筑工程师老杨’给的图纸施工,承重比标准高20%,以后放大型制茶设备都稳。”

“晓茶说粉丝捐赠的烘焙设备快到了。”李伟递过保温杯,里面是刚泡的春芽茶,“‘食品机械张总’特意嘱咐,设备要轻拿轻放,控制系统是定制的,能精准控制茶叶烘干温度。”他望着远处的茶山,“这批设备从山东运过来,走了六天,昨天在湘西山区遇到暴雨,耽误了一天,还好‘货运代理阿涛’提前协调了防滑车队。”

“太给力了!”周小雨举着直播架跑过来,镜头里的弹幕正刷得火热,“李老师快看!我们的‘春芽爱心基金筹备群’已经有5000人了!”她把手机屏幕转向李伟,“‘服装设计师阿梅’说要给您和沈老师定制茶绿色中山装,衣襟绣满茶芽纹样;‘公益策划小苏’捐了全套音响设备,还设计了‘春芽成果展’方案,让咱们在茶苗丛中分享帮扶故事。”

“大家的心意我们都记着。”李伟眼眶微红,沈亦舟拍了拍他的肩膀笑了:“‘老茶客’团长说要组织粉丝代表来参加成果展,已经统计了200多人,从全国各地赶来。”弹幕里“我要去现场助力”刷屏,“上海粉丝阿雯”留言:“我订了最早的高铁票,带了自家做的茶点,保证让全村人都尝到甜!”

上午十点,村口传来重型卡车的鸣笛声,“食品机械张总”捐赠的烘焙设备到了。卡车刚停稳,村民们就自发围上来帮忙,秦大山拄着拐杖指挥:“小心点,这设备金贵!”几个年轻小伙搭着木板,把包裹着防撞泡沫的设备小心翼翼地卸下来,“张总说这是最新款的热风烘焙机,一次能烘50斤茶叶,比传统设备节能30%。”晓茶念着设备说明书,“他还派了两名技术员过来,后天到村里,负责安装调试。”

施工队队长绕着设备转了一圈,竖起大拇指:“这设备尺寸刚好能放进烘焙车间,‘建筑工程师老杨’的图纸真精准。”他拍了拍沈亦舟的肩膀,“你们这粉丝团太厉害了,从设计到设备全给包了,比专业建筑公司还周到。”沈亦舟笑着说:“这就是春芽的力量,每个人都在为它添砖加瓦。”

中午的春芽厨房,李伟要教大家做“茶芽福饼”,为即将举办的春芽成果展做准备。小琳系着新的围裙——这是粉丝“裁缝阿秀”捐赠的,上面绣着“春芽喜事”四个字,“李老师,这福饼要甜一点,寓意咱们茶园的日子甜甜蜜蜜,帮扶的孩子前程甜滋滋。”她把面粉倒进盆里,“我已经按粉丝‘烘焙师阿甜’给的配方,提前把茶粉磨好了,用的是去年的秋茶,香气更浓。”

“茶芽喜饼的关键在茶粉的细度和糖油比例。”李伟接过茶粉,“茶粉要磨到200目,这样口感才细腻,不会有颗粒感。”她把茶粉、面粉、黄油倒进搅拌机,“黄油要提前软化,糖用绵白糖,比白砂糖更易融化,口感也更温润。”

“茶粉中的茶多酚和黄油中的乳脂能形成稳定的乳化结构,让喜饼更酥松。”沈亦舟递过电子秤,“糖和黄油的比例是1:2,茶粉占面粉的15%,这个比例既能突出茶香,又不会掩盖黄油的香味。”他指着搅拌机,“搅拌到蓬松发白就可以了,过度搅拌会让面筋形成,喜饼会变硬。”

阿凯突然从门外探进头,手里拿着个油纸袋:“我带了刚买的芝麻,撒在喜饼上更香脆!”他凑过来闻了闻,“好香啊,能不能先烤一个让我尝尝?”小琳举起擀面杖作势要打:“想偷吃?先把昨天偷吃茶芽酱的账算清楚!”弹幕里“阿凯又被拿捏了”刷屏,“烘焙师阿甜”留言:“烤的时候温度控制在170c,20分钟就好,我已经把烤箱参数发给晓茶了!”

福饼刚出炉,香味就飘满了整个村庄。秦大山的孙子秦晓峰跑过来,拿起一个咬了一口,眼睛一亮:“太好吃了!茶香和黄油味混在一起,一点都不腻。”他擦了擦嘴角,“李老师,沈老师,我代表村里的年轻人,祝咱们春芽茶园越办越好,帮扶的弟弟妹妹都能读好书!”李伟摸了摸他的头:“谢谢你,等你大学开学,我和沈老师去送你,再给你带些新茶。”

下午,春芽团队召开成果展筹备会。“成果展定在一个月后,也就是春芽茶第二批采摘结束后。”周小雨指着黑板上的日程表,“场地就设在科普基地前的广场,粉丝‘公益策划小苏’设计的‘茶海展示台’,用茶苗和鲜花装饰,背景板是咱们茶园从三亩地到千亩园的对比图,还有帮扶孩子的成长照片。”

“餐饮方面,我和小琳准备了‘春芽感恩宴’,一共12道菜,每道菜都有茶元素。”李伟补充,“茶芽虾仁、茶香排骨、茶汁豆腐,还有今天做的茶芽福饼,保证让大家吃得满意。”他顿了顿,“食材都用村里的有机蔬菜和散养家禽,粉丝‘有机农场老王’还捐了100斤有机大米,说要让成果展的每一口都充满健康与爱心。”

“资金方面没问题。”晓茶抱着账本说,“粉丝众筹的‘春芽爱心基金’已经到账15万元,除了支付成果展费用,剩下的钱我们打算用来完善奖学金发放细则和扩大爱心茶园规模,保证每一笔钱都用在孩子和茶园上。”她翻开账本,“‘茶叶收藏家老黄’捐了3万元,说要包下所有宾客的伴手礼,都是他收藏的老茶饼,让大家带走春芽的心意。”

筹备会刚结束,晓茶接到了技术员的电话:“李老师,我们的车在山路上爆胎了,设备配件箱被颠开,有几个传感器可能损坏了。”她急得眼圈发红,“要是传感器坏了,设备没法调试,会耽误加工厂的工期。”

周小雨立刻开启紧急直播,把情况告诉粉丝。弹幕瞬间安静下来,随后开始刷屏出主意:“我是电子工程师,传感器型号发我,我马上寄新的!”“我在湘西有汽修店,已经派救援车过去了!”“我认识设备厂家的人,让他们发加急配件,走航空件!”

“‘电子工程师阿杰’已经把传感器型号要走了。”周小雨激动地说,“他说自己手上有同款传感器,现在就去寄顺丰,明天就能到村里。湘西的‘汽修店老胡’也说,救援车已经出发,半小时就能到技术员那里。”李伟握着手机,喉咙发紧:“每次遇到困难,你们都像及时雨一样出现,真的太感谢了——当年我和亦舟在暴雨里守茶苗,也是这样一群陌生人伸了手。”

第二天一早,新的传感器就到了。技术员们立刻开始安装调试,“这传感器比原装的还好用,‘电子工程师阿杰’说这是工业级的,稳定性更强。”技术员擦了擦汗,“设备调试很顺利,明天就能试运行,保证不耽误加工厂的工期。”

设备试运行当天,村民们都来围观。烘焙机启动后,热风均匀地吹过茶叶,沈亦舟盯着温度显示屏:“温度稳定在60c,湿度45%,和我们设定的参数完全一致。”他拿起一片烘干的茶叶,“色泽翠绿,香气浓郁,比传统烘焙的品质还好。”秦大山凑过来闻了闻,“这香味,和我爹当年手工烘的茶一模一样,又比那时候的更鲜。”

试运行成功的消息通过直播传开,订单后台瞬间被引爆。“意大利茶企又追加了30吨订单,”晓茶举着手机跑过来,“他们说第一批春芽茶在欧洲反响特别好,高端超市都卖断货了,这次要签长期合同,每年采购100吨。”她顿了顿,“还有国内的‘连锁茶企茗香阁’,想独家代理咱们的春芽茶,给出的价格比市场价高20%。”

“太好了!”李伟激动地说,“这样咱们的茶园就要扩大种植规模了。沈亦舟,你联系省农科院,问问有没有适合咱们这里的新品种茶苗。”沈亦舟点点头:“我已经问过陈教授了,他推荐了‘湘茶1号’,抗病性强,产量比宋种高30%,下周就能把茶苗运过来。”

春芽奖学金的首次颁奖仪式定在周末。科普基地前的广场上,搭起了临时颁奖台,背景板上写着“春芽奖学金——助力梦想起航”。村民们都来参加,秦大山穿着新做的中山装,坐在第一排,秦晓峰站在颁奖台旁,帮忙整理奖品。

“今天,我们在这里举行春芽奖学金的首次颁奖仪式。”李伟站在颁奖台上,“这笔奖学金来自粉丝捐赠的剩余资金,目的是帮助村里的优秀学生实现大学梦想。首先,我们要感谢所有支持春芽茶园的粉丝,是你们的爱心,让这些孩子有了更光明的未来。”

第一个获奖的是村里最贫困的学生王小花,她考上了湖南师范大学,父母去世得早,跟着奶奶生活。“谢谢李老师,谢谢沈老师,谢谢所有的粉丝叔叔阿姨。”王小花接过奖学金和荣誉证书,眼泪掉了下来,“我以后要好好学习,毕业后回村当老师,像李老师一样,为村里做贡献。”

王小花的奶奶拄着拐杖走上台,握住李伟的手:“我这辈子没读过书,没想到我的孙女能考上大学,还能拿到奖学金。李老师,你就是我们家的大恩人啊!”她从口袋里掏出一个布包,里面是几包自制的茶芽干,“这是我自己烘的茶,不值钱,你们别嫌弃。”