藏区的晨雾还没散，试验田的土垄上已站满了人。沈亦舟蹲在地里，指尖轻轻拂过刚破土的绿芽——两瓣嫩黄的子叶顶着露珠，是爷爷的老茶籽发的芽。“出来了！真的出来了！”他声音发颤，转头去叫陈国安，却发现老人早已站在身后，手里攥着老笔记，指节因用力而发白。
“和四十年前一模一样。”陈国安蹲下来，老花镜滑到鼻尖，“你爷爷当年也是这样，蹲在地里守了三天三夜，直到第一株茶苗冒头，抱着我哭了半天。”老杨凑过来，用手机拍下这一幕：“这张照片要存好，以后放进基地的展览馆，告诉所有人藏区茶苗的故事。”
基地工地上一片忙碌。粉丝志愿者们正在搭建育苗棚的保温层，牧民们则用红柳枝扎着围栏，远处传来挖掘机的轰鸣声——是政府派来的施工队，正在修建通往基地的简易公路。李伟举着喇叭喊：“大家加把劲！预制菜企业的人明天就到，咱们得把基地的样子亮出来！”
话音刚落，小琳抱着温度计跑过来，脸冻得通红：“沈老师，不好了！地表温度降到零下三度了，刚发的芽都冻蔫了！”众人赶紧跑到试验田，只见刚破土的茶苗都耷拉着叶子，边缘泛着焦黑，连带着旁边的“藏雪芽”幼苗也打了蔫。
“是倒春寒！”赵工程师脸色凝重，“藏区四月常出现这种天气，白天化雪升温，夜里突然降温，茶苗最受不了这个。”他蹲下来摸了摸土壤，“更糟的是，融雪让土壤湿度太大，已经有几株苗开始烂根了，是根腐病的前兆。”
沈亦舟立刻让人把育苗盘搬到临时暖棚，又翻出爷爷的老笔记：“爷爷当年用牦牛粪铺在苗床周围，既能保温，又能杀菌。但现在苗太多，牦牛粪不够，而且根腐病需要专门的杀菌剂，藏区根本买不到。”
“我联系县城的农资店！”李伟掏出手机，刚拨出去就皱起眉，“信号断了，估计是夜里的风雪把基站吹坏了。”周小雨急得直跺脚：“预制菜企业明天就到，要是茶苗出问题，合作就黄了！”她突然眼睛一亮，“开直播！让粉丝们帮忙想办法，肯定有人能解决！”
直播架刚支在暖棚里，镜头里蔫掉的茶苗就引来了粉丝的惊呼。“家人们，藏区的倒春寒把我们的茶苗冻坏了！”周小雨把镜头对准泛黑的茶苗，“现在急需抗冻保温的物资，还有治疗根腐病的杀菌剂，藏区买不到，只能麻烦大家帮忙协调！”
弹幕瞬间刷屏。“农资店李姐”秒回：“根腐病我来解决！我仓库有二十箱恶霉灵杀菌剂，是高原专用的，耐低温，直接灌根就行。我用冷链车运，怕冻住，车厢里加了加热棒，大概三天到——已经联系了那曲的物流站，让他们优先配送。”
“工程队老王”紧跟着留言：“保温物资我包了！兰州仓库有一千床防寒毡、五百个加热垫，还有三十台小型暖风机，都是工地用的，抗造！我让侄子用带防滑链的卡车送，走唐古拉山的安全路线，四天能到，已经跟当地路政打好招呼了。”
“老茶客”团长的消息带着捐款截图：“北京粉丝团紧急筹集了二十万，刚转到合作社账户，预计后天到账。另外我联系了内蒙古的牧民朋友，他们有大量的羊粪，晒干后和牦牛粪效果一样，已经装上车了，五天能到藏区。”
“加班狗阿凯”的大弹幕直接霸屏：“我刚和预制菜企业的人一起吃了饭，他们说只要茶苗问题能解决，合作肯定成！我已经订了抗冻的塑料薄膜，从广州空运过来，两天就能到！另外我赌五包辣条，小琳这次肯定不会把保温垫铺反！”焊死了”“阿凯：老板的年终奖没了，但春芽的合作不能黄”“小琳：勿cue，上次铺地膜没出错，这次也不会”。
李伟突然抢过镜头，手里举着青稞面和一块牦牛肉：“家人们别光捐物资，来学道抗冻硬菜——青稞面炕牦牛肉锅盔！藏区夜里冷，吃这个顶饱又暖身，用平底锅一炕就熟，暖棚里就能做！”他招呼沈亦舟，“把你包里的酵母粉拿来，还有那包晒干的沙棘果，加进去酸甜解腻。”
沈亦舟早已把东西准备妥当，手里还拿着个湿度计：“家人们注意，青稞面要加三成小麦面和酵母粉发酵，发酵温度保持在二十五度，高原气压低，发酵时间要比平原长一倍，大概两小时。”他把青稞面倒进盆里，“青稞面富含膳食纤维，发酵后更容易消化，搭配牦牛肉的高蛋白，抗冻又抗饿。”
“沈老师的营养小课堂准时开课！”弹幕里有人打趣，“上次学的石烹粥，我妈用高压锅做，结果把锅烧糊了，现在家里还飘着糊味。”李伟笑着把牦牛肉切成末：“他就是细节控，上次我用冷水和面，他非说温水发酵快，结果真比冷水发的面软乎，最后被牧民们抢着吃了。”沈亦舟无奈地摇头，递过沙棘果：“高原温度低，温水能激活酵母活性，你上次用冷水发的面，硬得像石板，最后给阿凯当坐垫了。”
小琳自告奋勇要揉面，刚把面团按下去就粘了一手。“我的小祖宗，你还是去统计粉丝捐赠名单吧！”李伟赶紧把面团抢过来，“上次包烧麦漏馅，这次揉面粘手，你的厨房天赋是不是被倒春寒冻住了？”弹幕立刻笑疯：“小琳的厨房事故更新到冻害篇了”“阿凯赌十包辣条，小琳下次会把锅盔烤成石头”“建议给小琳颁发‘最佳气氛担当’证书，远离面团”。
李伟演示着揉面：“面团要揉到表面光滑，像婴儿的皮肤一样，醒发后体积要大一倍。”他把揉好的面团放在暖棚的阳光下，“这里温度刚好，二十分钟就能醒发好。”他把牦牛肉末倒进碗里，“牦牛肉要加葱姜水和青稞酒去腥，再加点沙棘果碎，酸甜味能中和肉的腥味。”
沈亦舟则在旁边调酱料：“根腐病是真菌病害，其实沙棘果的汁液也有杀菌作用，我们可以把沙棘果煮水，用来浇茶苗的根部，和杀菌剂配合使用效果更好。”他往酱料里加了点盐，“一斤牦牛肉加五克盐，锅盔是主食，味道要重点才香。”
小琳不甘心，偷偷拿了一小块面团，学着李伟的样子揉，这次终于没粘手，她举着面团跑过来：“沈老师，你看我揉成了！”沈亦舟走过去，帮她把面团搓圆：“进步很大，下次可以试试包馅——不过先说好，包漏了自己吃。”弹幕里有人截图，配文“小琳的厨房逆袭之路2.0”，逗得大家笑个不停。
二十分钟后，面团醒发好了，李伟把面团擀成薄饼，铺上牦牛肉馅，卷起来再擀平，放进烧热的平底锅里。“炕的时候要小火，两面各炕三分钟，听到‘滋滋’响就熟了。”他掀开锅盖，一股青稞的焦香和牦牛肉的鲜味混在一起，飘得整个暖棚都能闻到。
“好了！”李伟夹起一块锅盔，外皮金黄酥脆，里面的肉馅鲜嫩多汁，“看这锅盔，外酥里嫩，咬一口暖到胃里。”他递给陈国安一块，“陈爷爷，尝尝这抗冻锅盔，比当年您和我爷爷在雪地里吃的冻糌粑强多了。”
陈国安咬了一口，酥皮掉了一地：“香！比当年在上海吃的葱油饼还香。”他放下锅盔，给大家讲起一九八四年的倒春寒：“那时候比现在还冷，茶苗刚冒头就被冻坏了，你爷爷带着我们把自己的棉袄拆了，用棉花裹住茶苗，才保住了几株。”
直播接近尾声时，周小雨汇总了捐助情况：“李姐的杀菌剂今天从青海出发，三天到；老王的保温物资明天从兰州出发，四天到；北京粉丝团的捐款后天到账；阿凯的塑料薄膜明天从广州空运，两天到。另外中医药大学的张教授联系了我们，说沙棘果和藏红花煮水，既能给人暖身，又能给茶苗杀菌，一举两得。”她刚说完，“中药商老周”的消息弹了出来：“我捐五十斤藏红花，从西藏日喀则发货，三天到，给大家煮水喝，抗冻又活血。”
“每次都让大家为我们操心，真的无以为报。”沈亦舟对着镜头深深鞠了一躬，“所有捐款捐物的家人，我们都会在基地的‘爱心长廊’上挂上你们的照片和故事，等茶苗长成，第一波新茶做成的茶饼，会亲手寄给你们。”他举起手里的老茶籽幼苗，“这株爷爷的茶苗，我会拍成延时摄影，每天在粉丝群里更新生长情况，让大家一起见证它的成长。”
直播刚结束，文旅局的张局长就打来了电话，语气激动：“我刚从省文旅厅开会回来，你们的‘藏雪芽’基地太有特色了，我们决定把它列为‘藏区农旅融合示范项目’，给你们拨五百万的扶持资金，用于建设民宿和观景台，下个月就到账。”他顿了顿，“另外我们帮你们对接了旅游平台，下个月就开始预售‘藏区茶苗体验游’，游客可以来基地采茶、做锅盔，肯定能火。”
“还有个好消息。”张局长补充道，“央视的《乡村振兴》栏目听说了你们的故事，已经派记者过来了，明天就到基地采访，让全国人民都知道藏北春芽的故事。”
沈亦舟刚挂了电话，就接到了“工程队老王”的来电，语气带着歉意：“亦舟，运保温物资的车在唐古拉山遇到了大雪封路，司机说能见度不足五米，根本没法走，估计要晚一天到。”他发来现场视频，公路被大雪覆盖，旁边的积雪已经没过膝盖，“现在只能在服务区等雪停，等雪铲车清理完才能走，大概要多花一天时间。”
粉丝群里得知消息后，“高原老杨”立刻留言：“我在唐古拉山有认识的养路队朋友，我已经让他带着雪铲车去支援，争取明天下午就能通车。”“物流达人老陈”说：“我协调了服务区的暖气房，给司机安排了热饭和热水，保温物资都用防寒毡裹紧了，不会冻坏。”“摄影爱好者阿哲”则表示：“我带着团队在封路现场，实时给你们报雪情，一通车就通知你们。”
“不能等物资！”沈亦舟立刻召集众人开会，“卓玛姐，你带妇女们把牧民家里的旧棉袄、旧毯子收集起来，撕成小块裹住茶苗根部，先应急保温；才让大叔，你带年轻牧民去山上挖点干燥的苔藓，铺在苗床表面，能减少土壤湿度，防止根腐病；老张，你和医疗队的人一起，用沙棘果煮水，给茶苗灌根杀菌。”
挂了会，沈亦舟又联系农业大学的王教授：“王教授，我们的茶苗遇到了倒春寒和根腐病，用沙棘果水灌根有用吗？”王教授立刻表示：“沙棘果含有的有机酸能抑制真菌生长，和杀菌剂配合使用效果很好。另外你们可以在暖棚里放几个煤炉，提升温度，但要注意通风，别让茶苗缺氧。”
第二天上午，阿凯带着预制菜企业的考察团赶到了基地。考察团的张总刚下车，就被暖棚里的场景感动了：牧民们正用旧毯子裹着茶苗，粉丝志愿者们在煮沙棘果水，李伟则在工地上给大家做锅盔，香味飘得很远。“没想到你们在这么艰苦的环境下还这么有干劲。”张总握着沈亦舟的手，“就冲你们这份坚持，合作的事我们定了！”
此时，央视的记者也到了，摄像机镜头对准了试验田的老茶籽幼苗。“这株幼苗承载着两代人的希望。”记者对着镜头说道，“四十年前，沈亦舟的爷爷在藏区种下第一株茶苗；四十年后，在无数爱心人士的帮助下，藏区的茶苗终于迎来了新的生机。”
当天下午，阿凯的塑料薄膜空运到了。“这是广州最好的抗冻薄膜，能抵抗零下十度的低温。”阿凯指挥着大家把薄膜盖在育苗棚上，“盖的时候要拉紧，边缘用土压实，这样才能保温。”薄膜刚盖好，暖棚里的温度就提升了五度，蔫掉的茶苗渐渐恢复了生机。