“陈师傅,三楼的顾客问是什么这么香,想要品尝我们的新菜。”
就在一众厨师吃得满嘴流油的时候,有
她在闻到五楼这霸道的香味,也忍不住咽了咽口水。
陈新元已经知道这是饭店下一步要推出的新火锅,自然也不瞒着,而是趁机作起了宣传。
“小李啊,你和一下,就推出了。”
“那个,陈师傅,我能尝尝吗?”
“哈哈~你也馋来吧,快来尝尝,然后给个意见。”
辣得过瘾,鲜得静心,酸甜开胃。
三种火锅味道各有特点,让李经理流连忘返,以至于
“呵呵~陈师傅,我只能说真好吃,我也爱吃,建议是多想点适合的配菜。”
“明白了,你去忙吧。”
李经理咽了咽口水依依不舍地下楼了,陈新元这才将伊毅介绍给其他厨师,说明这三种火锅锅底都是伊毅研究出来的。
“你们可别看我师父年轻,他的厨艺可是相当逆天的,他的那碗蛋炒饭绝对是我这辈子吃过最好吃的。
还有这火锅底料,你们都吃过了,就问你们一句,服不服?!”
说着陈新元一条腿站到凳子上,一副我拜了一个牛逼师傅的骄傲样。
“服!”
四个主厨中年纪最大,已经鬓生华发、身材消瘦的俞永祥对伊毅抱拳,大喊了一句服,然后对他竖起大拇指。
他还严肃地解释道:
“你们也知道,我自己是厨师,但是掌勺四十多年了,嘴巴养叼了,患上了轻微的厌食症,今天绝对是我十年来吃得最饱的一顿。”
俞永祥拍了拍微微隆起的肚子,一脸满足。
“我也服!”
接着是另一位主攻海鲜的主厨梁鸿也对伊毅竖起大拇指。
“我做海鲜,追求一个‘鲜’字,今天伊先生的菌菇火锅让我看到了另外一种独特的鲜,对我的厨艺有很大的启发。”
“我也服。
就简单的三种火锅底料,伊先生能设计出三种层次的配方,不仅能吃出火锅的层次感,还能保证都非常美味,这调味料配比,绝对是大师级的。”
“我也服,就一句话,好吃!”
其他两位主厨也是连连赞同,肯定。
虽然他们没有吃到伊毅的蛋炒饭,但已经尝到了,三种非常美味的火锅汤底,这就够他们信服伊毅了。
那些帮厨级厨师更不用说了,都是连声称赞伊毅好手艺。
“诸位前辈,我就是个新手,也就是好一口吃的,有些研究,还有很多不懂和不足,今后还要向你们学习呢,你们就别捧了。”
伊毅谦虚着回应着众人的夸赞。
众人又对着三种火锅适合的配菜,研究了起来。
鸡鸭鱼肉等常见肉食,豆腐、腐竹、木耳海带等常见配菜,再到时鲜蔬菜,最后还研究米饭、馒、面条米粉等主食。
各种能想到的菜式都拿来试验了一番,为此还重新做了27个锅底出来,还尝试了鸳鸯锅底,三色锅底都搞出来了。
他们一直试验到下午,才结束。
李诗琪完成奶茶和咖啡配方的版权注册提交,下午就又拿着火锅底料配方又跑了一趟版权局,忙得不亦乐乎。
……
哐当~哐当~
哒~哒~哒~
鸿运饭店一到十楼,已经开始装修了。
除了一楼需要大装修外,其他几层只要简单改装就行。