林仲秋的直播间热度像坐了窜天猴。
前一天那锅锅贴还没凉透，#林晓晓锅贴治愈感#就冲上了热搜尾巴。
虽然评论区还有苏倩倩的粉丝在阴阳怪气，但更多人开始蹲守她的直播，有人甚至开了个话题叫“今天晓晓翻车了吗”，画风逐渐从嘲讽变成了大型围观现场。
“家人们，今天咱们不整花活。”
林仲秋对着镜头晃了晃手里的玻璃罐，里面泡着密密麻麻的酸豆角，嫩绿色的豆荚上裹着细密的白霜，“来道硬菜——酸豆角炒肉末，配白粥，专治各种不服。”
弹幕立刻刷了起来：
【？？？酸豆角炒肉末也算硬菜？这不是我家楼下早餐摊五块钱管饱的水平吗】
【苏倩倩昨天直播做了松露牛排，这边在炒酸豆角……这对比有点惨烈啊】
【等等，这酸豆角看着不对劲！颜色也太正了吧？我妈泡的都发黑】
林仲秋没接话，转身把酸豆角倒在滤网上。
阳光透过窗户照在豆荚上，能看到里面鼓鼓囊囊的籽粒，泡得发脆的表皮泛着水润的光泽。
“泡酸豆角是个技术活，”她边切边说，刀刃与案板碰撞出轻快的“哒哒”声，“水温要晾到不烫手，盐要放够，最重要的是不能沾半点油星子——我这罐泡了整整二十天，昨天刚开封，酸得能开胃，辣得够劲，还带着点回甘。”
她把切好的酸豆角装盘，又拿出块新鲜的五花肉，刀工依旧利落，肥瘦分离，剁成肉末时发出“咚咚”的闷响，节奏均匀得像打鼓。
“肉末得肥瘦三七开，肥的煸出油香，瘦的吸足汤汁，这样才不柴。”
起锅时，她故意把镜头凑近锅底。
猪油融化的瞬间冒出细小的泡泡，裹着肉香“滋啦”一声炸开，先是肥肉末在油里翻滚，泛起金黄的油花，接着倒入鲜红的小米辣和蒜末，呛人的香气“腾”地一下窜起来，隔着屏幕都仿佛能钻进鼻腔。
“酸豆角下锅的时机最关键。”
林仲秋手腕一抖，翠绿的豆角簌簌落入锅中，铁铲翻炒的声音清脆响亮，“要大火快炒，让每根豆荚都裹上油脂，却不能炒老，得保持那种脆生生的口感。”
直播间突然安静了几秒，随后弹幕井喷：
【我靠！这声音听得我牙酸！不行了我要去翻我家冰箱！】
【救命！我正在减肥！为什么要在深夜看这个！】
【有没有懂行的？她这火候也太绝了吧？酸豆角居然没炒塌！】
林仲秋往锅里撒了把白胡椒粉，最后淋上一勺生抽，关火时锅里还在“咕嘟”冒泡，酸、辣、鲜、香混在一起，在镜头前氤氲成一团白雾。
她盛出满满一盘，酸豆角的翠绿、肉末的金黄、辣椒的鲜红，在白瓷盘里撞出鲜活的色彩，看着就让人咽口水。
“再来碗白粥。”她端出个砂锅，里面的白粥熬得稠稠的，米油浮在表面，用勺子轻轻一搅，能看到颗颗分明的米粒都煮开花了，“这粥我凌晨四点就开始熬，大火煮开，小火慢炖，中间得搅八次，不然锅底会糊。”
她把粥和酸豆角摆在镜头前，自己先盛了一小碗，夹起一筷子酸豆角拌进粥里。
酸豆角入口的瞬间，能听到“咔嚓”一声脆响，酸得舌尖发麻，辣得额头冒汗，却又忍不住再夹一筷子。
肉末的油香混着豆角的酸劲，配着绵密的白粥滑进喉咙，最后从胃里暖烘烘地升上来，熨帖得像被人轻轻拍了拍后背。
“小时候我家附近有个深夜食堂，”林仲秋喝着粥，声音带着点含糊的暖意，“老板是个瘸腿的大爷，每天半夜才开门，就卖三样：酸豆角炒肉末、白粥、腌萝卜。有次我发高烧，我妈背着我去医院，回来的时候天都亮了，大爷就给我们端了这个。”