空间内的“丰藏”已初具规模,金黄的稻谷、饱满的紫薯、各色鲜嫩的菜蔬在灵泉滋养下静静积蓄着能量,等待着登上“舞台”的时机。陆云晚并未急于求成,她深知,在这规矩森严、耳目众多的侯府内,任何突兀的改变都可能引来不必要的猜疑。她的“食材改良计划”,需要如春雨般润物无声,寻一个最自然、最不易察觉的切入点。
这个切入点,她选在了最寻常不过,却又是一日三餐根基的主食——米饭上。
一日清晨,陆云晚在处理完日常庶务后,看似随意地对侍立一旁的秋月吩咐道:“秋月,你去大厨房一趟,寻钱嫂子过来,就说我有事相商。”
秋月领命而去。不多时,钱嫂子便跟着秋月来了,身上还带着厨房的烟火气,脸上带着恭敬和一丝不易察觉的感激。自中秋宴后,她因办事得力,已被陆云晚正式提拔为厨房的副管事,地位稳固,对陆云晚更是死心塌地。
“夫人,您找老奴?”钱嫂子躬身行礼。
陆云晚让她坐下,语气平和地问道:“钱嫂子,近日府中各处的伙食,可还妥当?尤其是侯爷和夫人房里的,口味可还合宜?”
钱嫂子忙回道:“回夫人,一切都好,都是按旧例准备的。”
陆云晚点点头,沉吟片刻,方道:“如今已入秋,天气干燥,饮食上需得更精细些,方能滋养脾胃。我听闻江南新米已陆续上市,其米质软糯,香气更足,最是养人。我们府上日常用的虽是上等粳米,但年复一年,口味难免单调。不如这样,”她看向钱嫂子,目光温和却带着不容置疑的意味,“从明日起,给侯爷、老夫人颐福堂,以及前院书房侯爷常用膳处烹煮的米饭,换用这种新米试试。也不必全换,先掺入三成,看看效果。若侯爷和夫人觉得可口,再慢慢增加比例。”
她顿了顿,补充道:“这新米,我已让秋月娘家铺子留意,寻了些品质上乘的,稍后会送一些过来,就由你亲自负责,专供这几处。份例银钱,仍从公中出,你做好记录便是。”
这番话,合情合理。以改善口味、顺应时令为由,替换部分主食,且只限于府中最核心的几位主子,范围控制得极小。由深受信任的钱嫂子亲自经手,确保了隐秘性。而所谓的“江南新米”,自然就是她空间出产、经由秋月娘家渠道“洗白”后送来的灵泉稻米。
钱嫂子不疑有他,只觉得夫人心思细腻,连米饭这等小事都如此上心,连忙应承下来:“夫人考虑得周到!老奴一定办好,亲自盯着淘洗烹煮,绝不出错。”
“嗯,有劳你了。此事暂且不必声张,看看主子们的反应再说。”陆云晚淡淡叮嘱了一句。
“老奴明白。”钱嫂子心领神会,躬身退下。
当日下午,秋月便从府外“取”回了一小袋约莫十斤重的“江南新米”,交给了钱嫂子。米粒饱满晶莹,微微泛着珍珠般的光泽,凑近一闻,有股淡淡的、清新的稻谷香气,与寻常米香略有不同。钱嫂子啧啧称奇,只道是夫人寻来的米果然不凡,更加用心保管。