晨雾漫过砂壤垄沟，夏宇赤脚踏进新辟的葡萄园。得自波斯商队的紫皮种粒在掌心滚动，果壳纹路如龟甲皲裂。
他按西域农法掘出深三尺的斜坑，坑底铺上胡杨枯叶与骆驼刺碎屑，这才将种粒按九宫方位埋入。木精抱着陶罐悬在坑沿，罐中雪山融水混着苜蓿汁的催芽浆汩汩浇下。
须待露水收尽。夏宇抹去额角汗珠。辰时日光刺破薄雾，砂壤突然拱起龟背状裂痕，银毫嫩芽顶开硬壳。芽尖露珠映出细密叶脉，每道叶纹都似淬锋石矿脉的微缩投影。
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巳时的晒场热浪蒸腾，夏宇推动花岗岩碾砣。石槽里的紫葡萄被碾出深绛汁液，汇入陶瓮时腾起带着沙棘香的雾气。油坊赵掌柜蹲在瓮边抽旱烟：这葡汁稠得挂勺，莫不是掺了蜜？
砂地聚糖。夏宇舀起半勺递过。赵掌柜沾指品尝，舌底忽涌起月牙泉的清凉幻象，转瞬被驴车吱呀声惊散。
待要细究时，夏宇已指向发酵木桶：添三把硝石，窖藏时自成冰晶。
三日后酒窖传来异动，夏宇掀开橡木桶盖，桶内酒液凝成玛瑙状结晶。
赵掌柜的学徒举着被热铁烫伤的手背惊呼：葡酒冰碴子一抹，燎泡竟消了！夏宇捻起酒晶细看，晶体核心处沉着星芒般的沙粒——正是浇灌用的雪山矿砂。
夏宇心中一动，莫非这雪山矿砂就是让葡萄酒结晶且有疗伤功效的关键？他当机立断，决定扩大种植规模，专门开辟一片用雪山矿砂浇灌的葡萄园。
此后，他每日悉心照料这片园子，从施肥到修剪枝叶，每一个环节都亲力亲为。随着葡萄成熟，新一轮酿酒开始。这一次，更多的酒液凝结成了闪耀着奇异光泽的酒晶。
消息不胫而走，引得各方富商、贵族纷纷前来求购。夏宇并未急于出售，而是与赵掌柜商议，推出限量版的高端葡萄酒。
他们打造精美的包装，赋予每一瓶酒独特的编号。上市后，这些葡萄酒瞬间被抢购一空，夏宇也因此收获了巨额财富。但他并未满足于此，开始计划研发更多利用雪山矿砂的特色农产品，开启了一场更大规模的都市种田传奇。
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申时的市集驼铃叮当，粟特商人展开褪色的栽绒毯。毯心《河西牧马图》的经纬线间，嵌着几粒干瘪的野葡萄籽。
夏宇将新酿的酒晶放入毯面凹纹，晶体内沙粒突然游动，将牧马图染成活灵活现的绿洲幻景。胡商大笑着拍打皮囊，抖落出裹着乳香的硝石矿砂。
此物催甜。粟特人指甲刮下矿粉，混三成进基肥，藤粗如腕。夏宇颔首记下，当夜将硝石埋入葡萄根瘤。
半月后老藤暴长，虬曲枝干缠住晾架，新抽的藤须竟在月光下自行编织坎儿井的立体网格。