“客官您请坐”他们来的已经算是有点晚了,这会也就是靠窗有位置,林璟宣一家三口一桌,两名护卫在他们的旁边一桌。
“给我们上几个你们店的招牌菜吧”“好嘞,客官您稍等”伙计很有眼色的在每个人的茶杯里面都斟满了茶水。
“不许再吃了,待会吃不下去饭了”唐漓见一旁的大宝还在啃他那个糖葫芦,连忙阻止,“娘,吃吃”大宝自然是不想放手,于是母子俩开始僵持。
“听你娘的话不许再吃了,不然待会不要吃饭了”林璟宣也看向大宝,“要吃饭要吃饭”见自己爹拿吃饭要挟他,大宝的脸都皱了起来。
“那就二选一,看你是吃饭还是吃你的糖葫芦”林璟宣该严厉的时候还是会严厉,不可能一直纵着这小屁孩。
大宝看向父亲严肃的脸,也明白没有可商量的余地,“吃饭吃饭”说着便一脸肉痛的将糖葫芦放在了桌子上。
作为一个吃货宝宝,看来还是吃饭的诱惑大啊,林璟宣失笑。这个酒楼规模不算很大,看起来只有他们所在的一楼还有二楼,不过大多数顾客来都会选择坐在一楼,林璟宣起初还有些疑惑,一般不是二楼环境更好一些吗,随后又看了眼最中间位置的桌子,顿时就明白了过来,这是还有说书的啊,怪不得呢。
这家上菜还算快的,林璟宣坐了一刻钟左右,伙计便端着菜来到了他们这一桌,“客官,这是我们这的特色菜:清蒸刀鱼,文蛤炖蛋,提汤羊肉还有窨糕,客官您请慢用”。
林璟宣看向上桌的几道菜,通州江海交汇,物产丰饶,饮食受江海渔盐之利和江淮文化的影响,其核心在于“江鲜、海鲜、河鲜”三鲜并举,口味清鲜,注重本味。
“清蒸刀鱼”是通州文人雅士和富庶人家春季必尝的时令珍馐,不过这个时候的刀鱼也别有一番滋味。将文蛤与鸡蛋同蒸,文蛤在蒸制中就会张开口,将其无比的鲜味融入嫩滑的蛋羹中,相得益彰。
通州启阳一带盛产山羊,提汤羊肉工艺讲究,将羊肉长时间熬煮,使汤色乳白,肉质酥烂,而后压制成型,切片食用,不腥不膻,滋味醇厚。冬季食用羊肉进补是传统,林璟宣喝了一口羊汤,果然是鲜美。
窨糕也算是通州的传统糕点。用糯米和粳米按比例磨粉,包裹豆沙馅,在特制的模具中压制成型,蒸制而成。夹起一块放在嘴里,嗯,软糯香甜,还带有淡淡的米香。
大宝现在已经能自己吃饭,挥舞着自己的小勺子吃的很是起劲,时不时还吃一口她娘挑好的没刺的鱼肉。
“客官,我们酒楼还有道珍品,您要来上一点吗?”