那张纸笺上龙飞凤舞的“准了”二字，像一星滚烫的火种，落在苏晚晚心头，瞬间燎起一片她自己都未曾察觉的燥热。
“厨房得改，至少要亮堂些，洗菜洗碗的水池得和切菜的案台分开，不然脏死了。”苏晚晚指着自己画的图纸，对一脸困惑的秦芳和沈嬷嬷解释着。
“还有，后院那几间堆杂物的破屋子，也拾掇出来，给伙计们当歇脚的宿舍。得有张床有张桌，人不是牲口，总不能让他们累了就地一躺吧？”
秦芳的眉头皱成了疙瘩，小心翼翼地开口：“姑娘，这、自古以来没这个规矩。”
“在我这里，这就是规矩。”苏晚晚打断她，语气不容置喙。
她看向秦芳，又转向沈嬷嬷，眼神是前所未有的认真：“嬷嬷，我想着，人心都是肉长的。咱们把他们当自己人看，吃食上不亏待，累了有个暖和地儿躺，这份恩情他们会记在心里。往后这摊子事儿，才有人肯为咱们豁出命去干，这院里院外，才算真正安稳。”
沈嬷嬷看着她，浑浊的眼底第一次泛起真正的波澜，那是一种夹杂着震惊与激赏的复杂情绪。她什么都没说，只是郑重地躬身一礼：“老奴明白了，这就去办。”
苏晚晚的这些“离经叛道”，在最初的惊愕过后，换来的是整个团队空前的凝聚力，听风楼和苏记食肆的伙计们，干活的劲头比以往足了十倍，看她的眼神里，也多了些从前没有的、名为“信服”的东西。
一个月后，听风楼已成京城一道独特的风景。三楼的辩论会，从最初几个寒门士子，变成了连翰林院学士都忍不住乔装前来的盛会。今日辩题，正是“论江南漕运贪腐之弊”。台上，周启一身半旧青衫，言辞却锋利如刀，直指漕运总督与户部之间的利益勾连，引得满堂喝彩。台下，一个青衣小帽的男人，在角落坐了一整个下午，只点一壶粗茶，却将楼里所有人的谈话，都默默记下。
苏记食肆的生意更是火爆。价廉物美的饭菜和那个“壹号餐”规矩，让这里成了整个贡院区读书人的第二个饭堂。
这日午后，店里刚清静些，一个身着锦衣的年轻公子，领着两个随从走了进来。他环顾四周，眼中带着挑剔，最终将目光定在柜台后的秦芳身上。
“你便是此地掌柜？”那公子哥语气倨傲，“我家主子听闻你这儿的‘壹号餐’颇有意思，特命我来瞧瞧。”
秦芳不卑不亢：“小本生意，恐污了贵人的眼。”
“我家主子，是东宫太子殿下。”
秦芳面上不动声色：“不知有何指教？”
那公子哥从怀里掏出一张百两银票，放在柜台上。“太子殿下说了，苏记的善举他很欣赏。这笔钱，便当是为天下寒门士子尽的一份心意。”