崇祯二年四月，陕西大地赤野千里。
自去年起便滴雨未降的土地上，裂缝纵横交错，如同龟甲般狰狞。
枯黄的草木在灼热的春风中瑟瑟作响，天空呈现出一种诡异的赤红色，仿佛整个世界都被笼罩在一片血色之中。
西安城内，陕西巡抚兼三边总督孙传庭正焦急地等待着京城的消息。
望着城外荒芜的田野和街道上日渐增多的流民，这位封疆大吏的眉头紧锁。
大人！八百里加急！
一名亲兵快步奔入巡抚衙门，手中捧着用火漆密封的紧急文书。
孙传庭急忙拆开，只见崇祯的亲笔手谕：
朕已知陕省大旱，特命北直隶调拨赈灾物资，不日即到。着孙传庭即刻推行以工代赈，组织灾民打井抗旱，抢种耐旱作物。内帑拨付五十万龙元，务必稳定粮价，安抚民心......
随信附来的还有工部新编的《抗旱救灾手册》，详细记载了打井技术、红薯玉米种植方法等。
孙传庭读罢，热泪盈眶：陛下圣明！陕西百姓有救了！
他立即召集陕西各级官员，紧急部署救灾事宜。
立即张贴告示，告知百姓朝廷赈灾之策。组织青壮灾民，以工代赈，遍地打井！
命令一出，整个陕西官府立即行动起来。
五月初，第一批赈灾物资抵达潼关。
长长的车队满载着大明方便面红薯粉丝土豆粉丝等耐储存食品，还有从安南紧急调运的占城米。
这些新式食品立即被分发到灾情最严重的县乡。
在延安府，灾民们领到了一种从未见过的食品——方便面。
这面饼用开水一泡就能吃，还带着调料，太神奇了！
朝廷真是想得周到啊！
在榆林，红薯粉丝和土豆粉丝成了救命粮。
这粉丝耐储存，煮汤还能胀发，一斤能顶三斤粮食！
与此同时，孙传庭亲自督导的以工代赈工程也全面展开。
在关中平原，数以万计的灾民被组织起来打井。
按照工部手册上的新式打井法，灾民们先挖直径一丈的圆井，然后用砖石砌筑井壁。
每日劳作，除管饭外，另发龙元五角！
这个政策极大地调动了灾民的积极性。
在西安郊外，一位老农看着新打出的井水，激动得老泪纵横：
出水了！出水了！这下庄稼有救了！
孙传庭还按照崇祯的指示，大力推广耐旱作物。
从北直隶运来的红薯、玉米、土豆种子，被迅速分发到各地。
红薯耐旱，玉米抗灾，这些都是陛下特意推广的救命粮！
官员们向农民耐心讲解新作物的种植方法。
为了稳定市场，孙传庭严厉打击囤积居奇的好商。