次日上午。
吃过早饭之后,夏依依就迫不及待的催促着夏元一去水稻田。
夏元一被烦得没办法,只能提着几个竹篓带着几个小丫头和几位亲卫朝着水稻田那边走去。
一路上,看到夏元一等人,村民们都好奇的打起了招呼。
知道夏元一要去捡那些带壳的田螺,那些村民连忙笑着问要不要帮忙。
夏元一拒绝了,他都有那么多亲卫了,不用太多人的。
这沟渠这里有很多的福寿螺和田螺,以前大家呕养鸡的人家都会过来捡一些回去砸碎给鸡鸭吃的。
不知道是不是沟渠
卷起裤管,夏元一就带着几个小丫头开始一边蹲着身体,一边开始捡田螺。
本来夏元一想着去河滩那边捡田螺的,但那里的水会比较深,所以夏元一就带他们在挖开的小沟这里捡。
让几个小丫头好好体会体会农家乐趣。
因为有亲卫的帮忙,夏元一带着众人很快就捡了好几个箩筐的田螺。
而且这里的田螺不止多,还很大个。
有好几个竹篓,已经够大家吃了,夏元一便带着一群泥猴子准备回去。
好在是夏元一带着出去的,如果是夏依依他们自个儿出来玩,搞脏了衣服,估计又少不了一顿打了。
让这些田螺吐了一下午的沙土,夏元一这才准备清洗起来。
这些田螺还要剪尾巴呢!
这又会是一个大工程,不过好在他们人多,而且各个徒手都能够将田螺的尾巴给掰下来。
经过了众人的努力,很快就将这些田螺给清洗好。
傍晚时分,夏家厨房飘出了一股前所未有的、霸道而诱人的奇异香味。
夏元一系着围裙,亲自掌勺。
旁边是正在帮忙烧火的小菊。
大铁锅里,猪油烧热,下入蒜蓉、姜末、爆香,然后就是他秘制的武器。
切碎的新鲜辣椒!
刺啦一声,辛辣浓郁的香气瞬间弥漫开来,呛得烧火的小菊,和旁边正在盯着看的小丫头们连打了好几个喷嚏,眼泪都出来了。
夏依依却又忍不住猛吸鼻子:“二哥,这味道……好怪,又好香啊!”
厨房门口,夏小七牵着自己老爹的手,像只焦急等待投喂的小兽,不停地咽着口水。
夏大柱、夏陈氏、夏五六和嫂子谭芷也被这从未闻过的香味吸引了过来,好奇地张望。
辣椒的辛辣与蒜香、豆豉香充分融合后,夏元一将提前吐净泥沙、剪掉屁股的田螺“哗啦”一声倒入锅中,快速翻炒,让每一个田螺都均匀地裹上酱料。
然后加入少许米酒、盐调味,最后撒上一把切碎的薄荷叶,注入适量清水,盖上锅盖焖煮。
等待的时间格外漫长,那浓郁的香辣气息无孔不入,勾得人心痒痒。
“二哥哥,好了没有啊!”
夏小七挣脱自己老父亲的大手,探头探脑的催促道。
这味道实在是太霸道了,小丫头已经忍不住了。
终于,锅盖掀开,热气蒸腾,香辣味达到顶峰!
夏元一将炒好的田螺盛入大盆,红亮的汤汁,青翠的薄荷,肥美的田螺,视觉和嗅觉的双重冲击,让所有人都围了过来。
“来来来,尝尝看,小心烫,这样吃···”夏元一示范着,拿起一个田螺放到嘴里,嗦了一下里面的肉,然后又用竹签给那几个小丫头示范起来。