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第37章 一碗“开胃汤”的冒险(2 / 2)

王德福感念皇帝的信任与谨慎,用力磕头:“奴婢明白!奴婢定不负官家重托!”

接下来的两天,王德福将自己关在御膳房的一个小隔间里,如同进行一场神圣的仪式。他精选最肥嫩的鸡脯肉,反复捶打直至成为细腻的肉茸,然后用纱布过滤,取其精华,再用精心吊制、清澈见底的高汤,以文火徐徐“养”熟,让鸡肉茸在汤中凝结成如同云朵或豆花般嫩滑的形态,汤色清亮,几乎不见油星,却凝聚了鸡肉全部的鲜香。

当王德福战战兢兢地将一小盅这费尽心思的“清汤鸡茸”秘密呈到福宁殿时,赵祯看着那盅清澈见底、其中漂浮着白云般嫩滑鸡茸的汤,闻着那淡雅却直抵灵魂的鲜香,心中便有了七八分把握。

他亲自用银匙尝了一小口。汤入口温润,鲜味层层递进,瞬间打开了味蕾,那嫩滑的鸡茸几乎无需咀嚼,便化作一股暖流滑入喉中,留下满口余香。绝品!这王德福,在厨艺上确实是个天才!

“很好!”赵祯放下银匙,眼中露出赞赏,“此汤深得‘清、和、淡、雅’之精髓,正合母后此时所需。你且在此等候。”

他让陈忠和亲自捧着这盅汤,前往慈元殿。

在慈元殿外,赵祯没有进去,而是对太后身边那位掌事女官恭敬地说道:“有劳姑姑通禀,朕听闻母后食欲不振,心中焦虑。近日于古籍中偶见一食疗调养之方,关乎食材物性之理,遂命御厨依古法试制此‘清汤鸡茸’,其性温和。朕已亲尝,觉其味尚可,或能开胃。特献于母前,若母后不弃,可浅尝一二。若不合口,弃之即可。”

他姿态放得极低,将献菜定义为“古籍研究”的副产品,是“格物”的延伸,并且强调了自己已经“亲尝”,将所有潜在的风险和责任先揽到了自己身上。

女官进去通禀。片刻后,她出来,对赵祯道:“太后娘娘说,陛下有心了。汤,娘娘收下了。”

没有立刻品尝,也没有评价,只是“收下了”。这符合太后一贯谨慎的风格。

赵祯没有多言,行礼后便退下了。他知道,种子已经播下,能否发芽,需要耐心和一点运气。

他回到福宁殿,让忐忑不安的王德福先回去等候消息。

时间在等待中悄然流逝。一个时辰,两个时辰……直到傍晚,慈元殿那边终于传来了消息。

前来传话的依旧是那位女官,她的脸上带着一丝如释重负的轻松,对赵祯说道:“太后娘娘让奴婢来回禀官家,娘娘方才浅尝了那盅‘清汤鸡茸’,觉得……味道清雅,入口舒适,竟比往日多用了小半碗。娘娘说……陛下这番‘格物’,倒是格出了些实在用处。还让奴婢问问,这汤……明日可还有么?”