疏影轩内,主仆几人忙活了近一个时辰,才将第一批品相最好的金桂拣选完毕。
青禾依言寻来了洁净的细棉纱,铺在廊下通风处,将精心挑选出的桂花薄薄地摊开,准备阴干。
“青禾。”
她终究还是忍不住开口,声音尽量保持平稳。
“我记得库房里是不是还有些去岁的陈年梅花瓣,以及一些品相不错的柏子仁?”
青禾正在整理棉纱上的桂花,闻言抬头,略一思索便答道。
“是有的姑娘。梅花瓣收在瓷坛里,柏子仁也在药柜里存着些。姑娘问这个是要?”
碧桃垂下眼睫,掩饰住眸中的波澜,轻声道。
“没什么,只是忽然想起古方里有‘藏春香’,取梅花之清冷,柏子之甘醇,佐以少量桂花增其暖甜,有安神静心之效。如今正好有桂花,便想着……若有机会,或许可以试着配一些。”
她顿了顿,补充道。
“给干娘或是我们自己用也是好的。”
青禾不疑有他,笑着应下。
“姑娘真是厉害。这方子听着就雅致,等桂花阴干好了,奴婢便去将材料寻来。”
碧桃轻轻“嗯”了一声,不再多言,目光重新落回那篮待处理的桂花上,心绪却已飘远。
接下来的两日,疏影轩内弥漫着经久不散的甜香。
原本,但自碧桃认亲后,薛林氏怜她瘦弱,一切饮食用度皆由大厨房统一操办、按时送来,好让她养好身子,不必为吃食而费神,她一手安排便好了,因此疏影轩内并未设小厨房。
但薛林氏见碧桃时而想自己琢磨些汤水点心,或是如现在这般需慢火熬制些特别的膏方、香露,总往大厨房跑既不方便,也易扰了府中定例。
夫人便特意开了恩典,拨了银钱,命人在疏影轩后罩房僻静的一角,单独辟出了一间小灶房,一应锅具炉灶俱全,虽不比大厨房宏阔,但日常煎炒炖煮、熬制些小食补品却是尽够了。
又特意指了一个手艺不错的婆子专管此处,方便碧桃随时取用。
这份体贴,府中上下都知是夫人对这位义女的格外疼爱。
此刻,这小厨房便派上了大用场。
熬制雪梨桂花膏是个细致活,需不断搅拌,防止粘底,也为了让梨汁、蜂蜜与桂花香气充分融合。
碧桃虽手腕依旧有些酸软,却仍是亲力亲为,站在小灶台边,执着银勺,慢慢地搅动着砂锅里渐渐变得粘稠、颜色转为琥珀色的膏体。
氤氲的热气带着梨的清甜与桂花的馥郁蒸腾而上,熏得她脸颊微红,额角也沁出了细密的汗珠。
而另一边,趁着桂花阴干,她又让青禾取来了梅花瓣与柏子仁。
她在临窗的书案上铺开素纸,将材料一一称量、配伍。
梅花瓣色泽虽不如新采时鲜亮,却别有一股沉静的冷香。
柏子仁颗粒饱满,散发着淡淡的木质甘香。
再佐以适量金黄的干桂花。
她按照记忆中方子的比例调配,动作轻柔而专注。
制香的过程比熬膏更需要耐心。
她需将混合好的香料细细研磨成粉,再用细罗筛过,去除粗砺,只取最细腻的香末。
这个过程重复数次,直到粉末足够均匀细腻。
空气中,除了甜暖的桂花膏香气,又渐渐融入了梅花清冽、柏子甘醇与桂花暖甜交织的、更为复杂幽远的香气。