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第399章 黄糕莜面香漫四合院 烽烟血火史铭一脉清(美食二)(1 / 2)

“最后压轴的,京味儿十足的‘乾隆白菜’!”老板娘双手一拍,带着点儿俏皮,“大白菜最嫩的心儿,手撕成片儿,秘诀全在那麻酱汁儿里——二八酱(二分花生酱八分芝麻酱)澥得稠稀正合适,老陈醋、糖、盐、一点点腐乳汁儿,还有那画龙点睛的现炸花椒油!往白菜上一浇,拌匀喽!白菜的清甜爽脆,裹着浓郁醇厚的麻酱,酸、甜、咸、鲜、麻,层层叠叠,滋味儿那叫一个足!都说这是当年乾隆爷微服私访时夸过的味儿,您几位品品,是不是有点儿真龙天子的口福?”

一串菜名儿报完,如行云流水,抑扬顿挫,字字句句都带着食物的香气和诱人的声响。老板娘微微喘了口气,脸颊红晕更深。她利落地拿起那精致的錾着“喜鹊登梅”花纹的铜壶,挨个儿给客人们续上滚烫的茶水,动作麻利,滴水不漏。

“说得也太好了!听得我都流口水了……”宇辰盯着桌上的凉菜,忍不住出声夸奖,可话刚说完,就听见一声熟悉的轻咳。

他下意识转头看了眼梦瑶,立马识趣地闭了嘴。

看到这一幕,梦瑶忍不住笑了笑,转头对老板娘温和地问道:“您刚才说的这些菜,听着就特别地道,还没问您贵姓呢?”

“我姓柳,柳云舒,店里老熟客都喊我柳娘。”老板娘笑着回答,声音爽朗。

“柳云舒,好名字!又亲切又好听。”啸风接过话,还不忘打趣一句,“柳娘,谢谢您给我们这么详细地介绍凉菜,待会儿热菜上来,可别忘了也给我们说道说道啊!”

这话一出,满屋子的人都笑了,连柳娘都被逗得乐了,干脆地应道:“那是自然咯!保证让你们吃着菜,还能听着趣儿!”

张导见柳娘走了,早等不及了,立马起身拿起酒瓶,给每个人面前的小酒盅都斟上酒。

随后举着杯子:“今天先跟啸风兄道个歉!之前去万人坑,好好的游玩还让你挨了顿打。本来那小六子今天也想来赔罪,我没让他来——免得扫了大家的兴,这顿饭他原本说要请,我替他先表个态。”

“就该他请!”晓萱嘴快,立马接话,“打日本人没本事,欺负自己人倒挺狠,这饭他请是应该的!”

“唉,哪能真让他请,说到底就是场误会。”啸风摆了摆手,又解释道,“今天定在这儿吃饭,是我托陶兄帮忙找的地方,这顿理该我请大家,别让他破费了。”

“那不行!”张导立马反驳,非要争这个请客的机会。

“在座的都是熟朋友,别这么见外。”啸风坚持着,语气笃定,“再说人家小六子也没跟咱们一起吃饭,哪有让没到场的人请客的道理?这顿我来,大家就别抢了。”

“哇,吃饭请客还要抢啊?”梦瑶笑着打趣,“那我可就安心跟着蹭饭了,谁赢了我跟谁吃!”

“蹭饭可以,回头请你吃碗刀削面——还不带鸡蛋的!”玲子没好气地怼了一句。

“玲子,好好跟人说话,别总带刺。”啸风无奈地看了她一眼。

“玲子姐平时挺温和的,今天怎么有点反常啊?”飞雪小声嘀咕,还凑到晓萱耳边猜,“难道是失恋了?”

“去你的!小屁孩懂什么!”玲子听见了,脸一红,伸手打了一下飞雪的胳膊,语气里满是羞恼。

这话逗得满屋子人都笑了起来,刚才还带着点争执的气氛,瞬间被这轻松的玩笑冲散了。

服务员小姐姐端着一盘热气腾腾的菜过来,清脆地报出菜名:“老大同糖醋里脊!”

“糖醋里脊我常吃,就是不知道加了‘老大同’三个字,到底有啥特别的?”宇辰凑过去看了看,眼里满是好奇。

“这‘老大同糖醋里脊’啊,可是咱们大同娃娃打小就惦记的味儿!”陶兄笑着开口,话里满是亲切感,“得选最嫩的里脊,切成大小均匀的条,先裹一层蛋液淀粉,再滚上细细的面包糠,下油锅炸到外皮金黄,咬着‘咔嚓’响才够劲儿。”