“就像这莲花豆！”啸风夹起颗豆子，金黄的脆壳折射出细碎的光，“别处叫蚕豆，偏咱浑源人琢磨出十八道工序，泡、煨、炸，非得让普普通通的豆子，变成凉粉里不可缺少的妙笔！”
王老板的眼角笑出深深的褶皱，伸手又给众人添了勺莲花豆：“这话在理！这‘灯’照亮的，是祖辈传下来的老手艺。你们去县城逛逛就知道，从铁匠铺的火星子，到豆腐坊的蒸汽，哪样不是靠着这份‘豆灯’精神，一代代熬过来的？”
他说着，目光落在那泛着油光的凉粉，“一碗凉粉，半城故事，这话不假。”
梦瑶的眼波流转望向墙上的那副对联：古街二字，如今怕是还能在青石板路上寻着痕迹？
她发间白兰花的香气随着话音飘散，与店内辣椒油的醇厚气息缠绕在一起。
啸风往椅背上一靠：可不是？浑源自古以来就是商贸要道，恒山脚下的古街，不知道见证过多少南来北往的食客在小店里嗦粉。
他说罢夹起颤巍巍的凉粉，红油顺着粉皮滴落，在碗里绽开艳丽的花。
现在浑源专门建了凉粉文化园，宇辰在手机上划动着页面，凉粉博物馆里陈列着从石磨到现代工艺的演变，还有条复刻的明清古街，连吆喝声都是老辈人的录音......
真想去看看！梦瑶眼里泛起光亮，踩着青石板，听着地道的吆喝，再尝一碗刚出锅的凉粉——
她忽然住口，被王老板往碗里添的一大勺豆干惊得眨了眨眼。
王老板收起笑意，眼神愈发锐利：宣传是好事，可有些东西变了味就再也回不来了。
他指向立在墙角蒙着灰的扁担，我祖上那辈人，做粉用的水，熬的油都是有严格工艺的……父亲经常教导我‘一碗凉粉，半碗良心！’现在呢？只为钱……他叹了口气。
小店突然陷入沉默。
不一会儿，啸风打破寂静：所以老字号的招牌才金贵！你这莲花豆还是那个味儿，辣椒油还是那么地道——他夹起裹满红油的凉粉，这才是浑源的魂！
王老板嘴角终于泛起一丝笑意，却又很快敛起：守着老手艺不容易，但有些底线，就算穷，也不能破。”
宇辰的目光被墙角斜倚的扁担勾住，那暗沉的木色尽显风霜：王老板，您这扁担看着比我爷爷的老烟枪还沧桑，莫不是传家宝？
王老板正往搪瓷缸里倒水，闻言动作一顿。他伸手拂去扁担上经年的灰，指腹摩挲着沟壑纵横的榆木纹，仿佛在触碰一段沉睡的往事。
抹布掠过的地方，泛黄的木质纹理如老树年轮般层层舒展，弯曲的弧度里藏着岁月的重压，边上的铁环早已锈成暗红，细头的铁环不知何时脱落，孤零零挂在粗头摇晃，碰撞出微弱的呜咽。
你们猜猜，这扁担用了多少年头了？王老板忽然抬头，眼底浮起层薄雾，喉结随着话音上下滚动。
七十年？啸风试探着开口，却在对上老板眼神的瞬间停住——那双总透着锐利的眼睛，此刻竟盛满化不开的柔软。
我爷爷挑着它走街串巷，王老板的声音像是从很远处飘来，手指无意识摩挲着扁担上钉子固定的痕迹，我爹打小跟着出摊，寒冬腊月里，扁担两头的竹筐蒙着棉被，里头是刚出锅的热凉粉。