木柴噼啪作响,赤色火焰在壁炉中熊熊燃烧,烘烤时滴落的油脂激起焰潮,随之而来的便是藏在烟味下的油脂芬芳,并且火焰燃烧时产生的气流带动了上头垂直悬挂的烤鹅不停旋转,无需手动操作就完美避免了受热不均的情况。
趁着烧鹅时间,诺拉又用拆下的鹅翅膀和鹅掌咕嘟了一锅香浓高汤,再现速成版蔬菜浓汤。
汤炖上了,米饭也焖上了,但壁炉里的烧鹅还要再继续烤一会儿,她在厨房里扫了一圈总算是想起还有一道凉拌菜。
鹅杂们经过冷热交替,已经得到了一个脆爽的口感,只需再调个咸香的凉拌汁就能搞定,也是个简单快手的小菜,里头最麻烦的一个步骤不过是切洋葱罢了,诺拉直接让小魔法代劳,辣眼睛什么的不存在。
等烧鹅出炉时,天际已经泼洒上了橙红色的温暖霞光。
枣红色烧鹅莹润油亮,西里尔在烧鹅的下方划开道口子就有满满的滚烫肉汁流出,馥郁咸香,都是满满的精华。
接下来的拆分也是咔擦咔擦,脆皮裂开的动静真是声声悦耳,露出底下皮肉分明的枣红脆皮和嫩粉肉色,缝隙中还有油光透明的肉汁在流转,无不在宣告它的肥嫩多汁。
诺拉从蒂娜那儿拿了一堆餐具回来,爱吃的女孩身上带点餐具不奇怪。
和蒂娜交代了哪些是热食,哪些是冷食,这个汁那个汁怎么用后,诺拉毫不犹豫地把她的优秀员工送走,关门,上楼。
对于自己前脚刚踏出门,后脚门就关了这事儿蒂娜浑不在意,毕竟她也是迫不及待回家干饭的一员,而且比起诺拉的转身上楼就能开吃,她还得花十分钟回到隔壁街区的住所才能开吃。
“唉,贝玛街怎么就没有出租房呢?或者不禁魔法飞行也行啊!哦,还有奥斯城这严格的购房政策……”蒂娜遗憾嘟囔碎念,倒是不妨碍她脚步生风的朝住处赶去。
这边诺拉确实如蒂娜所想,上楼就能开吃,趁着她下楼闭店的功夫,西里尔已经把这顿丰盛的大鹅餐端上了餐桌,只等它们的食客就位。
“开饭啦~”诺拉人未至声先到,双臂展开,又蹦又跳地轻快跳到桌边坐下。
“等我两秒,”西里尔哑然失笑,随后无声地念出咒语,面前的壁炉转眼便恢复如初,要不是里头还带着余温和一旁装满草木灰的小桶,半点看不出这儿刚刚才烤过两只大鹅。
诺拉也趁着这眨眼工夫打了两碗汤,汤里是满满的蔬菜,以及唯二的翼翅,“先喝汤,里面的肉和菜都炖软了。”
热乎乎的浓汤散发着蔬菜的清甜香,要不是汤炖的够浓,这会儿说是白水煮蔬菜也不过分,不过鹅翼和鹅掌上本就是蛋白质多于肉纤维,久炖后有不少蛋白质化到汤中,加剧了这锅汤的乳化,味道也更加香浓。
汤中带着蔬菜的清甜,蔬菜入口轻易就能化开,就连紧实的鹅中翅,用牙齿轻轻一咬就能很轻松地让骨肉分离。
一碗热乎乎的汤作为开场,接下来就该进入正题了。