金黄色的玉米油被倒进热腾腾的平底锅中,紧接着便是几大汤勺的鸡蛋液,小火的微弱火力使蛋液并没有马上凝固,而现在要做的欧姆蛋也不需要焦脆的外壳,诺拉不停地用筷子搅拌着锅中的蛋液,直到它们呈现半凝固的状态。
筷子掀起一个小角,小锅轻颠,蛋饼对折,将里头还湿润的鸡蛋包裹,收口朝下,趁着鸡蛋还未彻底凝固,继续调整着欧姆蛋的形状,把它盘成了一个金黄色的,有着duangduang软弹体态的圆形欧姆蛋。
鸡蛋与牛奶的醇香浓郁,再加上肉眼可见的柔软,可以想象这个欧姆蛋的香滑。
连着煎了两颗形态完美的欧姆蛋,蛋液刚好用完,这时诺拉鼻中萦绕的蛋奶香被另一股冰凉清新的味道占领,她扭头就看到西里尔举着杯奶白色的荔枝冰在那儿朝她这边扇风。
诺拉:……
“得亏我们摘的荔枝够香,不然你这岂不是在做无用功。”
西里尔见她完工了才凑近,把杯子里的吸管朝向她,“尝尝,够不够味,不够我再调。”
“你尝了没问题肯定没问题,”虽然这么说,但诺拉喝的动作是没客气,结果自然毫无意外,“好喝。”
口中的味道清新淡雅却丰富,层层递进,果香、奶香和茶香三段式递进,首当其冲香甜茶果,而后是丝滑乳香,最后用清新茶香完美收尾。
朴实无华的和貌似很高级的都有了,西里尔轻笑,“您的好评我尽数收到。”
“都说肯定没问题啦。”诺拉摆摆手让他回去等着,自己也加快手上的动作,尽早开餐。
稍硬的吐司片上抹上薄薄一层沙拉酱,铺上一片粉色火腿片,然后便是这个三明治的主角,柔软的欧姆蛋,最后再盖上另一片吐司就大功告成。
欧姆蛋并不是很固体的形态让这个三明治很不稳定,诺拉又用油纸把三明治整个包起,多亏吐司片的硬度,包出了个还算有棱有角的长方体,斜对角切开,露出了里头占面积最大的奶黄色柔软蛋心。
油纸的存在让三明治很好的稳定住,唯一需要注意的就是吃的时候得小心不要把油纸也咬进去了。
诺拉坐下前特地走了走流程,“请慢用。”
“你快用?”西里尔闻言问道。
不想诺拉还真点点头,“嗯,好,那我不客气了。”
言行统一,说完就拿起一块三角,稍稍撇开油纸就是一口,所有内容物都吃进去的一口。
酥脆软韧的吐司片,奶香滑嫩的欧姆蛋,而微咸且分量不多的沙拉酱和火腿片正好给这个清淡的三明治丰富了些味道,不显得太单薄。
“好吃。”西里尔也回了个同款好评。
诺拉的注意力从口中的味道挪开,“我也觉得,不过三明治应该很难不好吃吧?毕竟面包可夹万物,想吃什么夹什么,全看喜不喜欢。”
说起来,酥饼的夹肉夹菜也差不多,想吃什么夹什么,不过她最爱的永远是腊汁肉夹馍就是了,这么想着她也这么说了。
西里尔已经很习惯诺拉在饮食上范围极广的发散思维了,从善如流地接上,“正好我们也很久没吃了,回去以后做一次肉夹馍吧。”
如同定下早餐菜单那般迅速且愉快,这回他们也愉快地定下了未来某一天的菜单。