经过一整个上午的反复练习和张远的不断指导，五名女子虽然个个累得满头大汗，胳膊发酸，但对于火候的把握，总算是有了一点模糊的感觉和心得。
此刻，太阳已经升到了天空正中，火辣辣地炙烤着大地。
张远看了看天色，又看了看大家通红的脸颊。
“好了，都停一下。”他扬声宣布，“天气太热，上午的训练，暂时到此结束！”
他的话音刚落，底下就传来一阵小小的骚动，许多人都意犹未尽。
“大家先别急。”
张远抬手往下压了压，示意众人安静。
“今天回去，都别闲着。我给大家留个作业。”
“作业？”
“啥是作业？”
村民们面面相觑，这个词对他们来说太新鲜了。
张远笑了。
“作业，就是让你们回去好好琢磨琢磨。今天上午我讲的，关于火候的控制，你们都记住了多少？哪些地方听懂了，哪些地方还迷糊着？都给我拿个小本本记下来。”
他指了指自己的脑袋。
“学东西，不能光用手，更要用脑子。我希望你们每个人，明天过来的时候，都能带着问题来问我。哪怕是最傻的问题，都行！就怕你们什么都不问，那就说明你们什么都没想。”
他的语气严肃了起来，目光扫过每一个人。
“记住，当厨子，不是当个机器人，一个口令一个动作。你们得明白，为什么是这个火候，为什么是这个顺序。只有想明白了，这手艺，才真正是你们自己的。”
一番话说得掷地有声。
村民们先是愣了一下，随即爆发出热烈的响应。
“好！”
“张老师说得对！”
“回去就想！肯定想！”
看着大家高涨的热情，张远满意地点了点头，又抛出了一个重磅消息。
“今天下午，我们继续把火候的各种应用讲完。等明天，我们就正式开始学做菜！”
“哇！”
“真的吗？明天就能学做菜了？”
“太好了！我早就等不及了！”
人群瞬间沸腾了，兴奋的情绪像是点燃的干柴，熊熊燃烧起来。每个人脸上都洋溢着期待，仿佛已经看到了自己做出美味佳肴的场景。
看着这群淳朴可爱的人，张远的心里也暖洋洋的。
他挥挥手，示意大家可以解散了。
人群渐渐散去，乔会长趁着没人注意，脚底抹油，溜得比谁都快，那背影，多少带了点落荒而逃的意味。
韩语琴却没有走，她笑盈盈地踱到张远身边，歪着头打量他。
“可以啊，张老师。”
她啧啧称奇。
“真没看出来，你还挺会调动气氛的嘛。几句话就把大家说得热血沸腾的，有当老师的天赋。”