她尝试将豆腐渣与麸皮、野菜混合，发酵后作为家畜饲料，效果颇佳，附近农户都愿意购买。她还试验将豆腐渣烘干研磨，掺入面粉中制作粗粮饼，虽然口感粗糙，但饱腹感强，价格低廉，在一些贫苦人家和码头力夫中也有了市场。
变废为宝，不仅增加了收入，也减少了浪费，工坊的运营更加高效环保。
这一切，都让暗中窥探的钱掌柜越发心惊和嫉妒。这张李氏，简直是个点石成金的天才！必须尽快将她和那豆子掌控在手！
几天后，钱掌柜终于找到了一个他自认为的“突破口”。
通过收买张家邻居一个长舌妇，他得知李薇的丈夫张富贵是个老实巴交、甚至有些懦弱的庄稼汉，而且似乎对工坊的事务参与不多，主要负责些力气活。
钱掌柜计上心来。他派人趁张富贵单独去邻村送豆腐渣饲料时，将其“请”到了百草堂分号后院。
张富贵突然被几个彪形大汉围住，“请”进一个陌生院子，吓得脸色发白，手足无措。
钱掌柜摆出和善的面孔，好茶招待，然后开始威逼利诱。
“张兄弟，我是个爽快人，就直说了。”钱掌柜笑道，“你娘子是个能人，但这世道，女人家终究不该在外面抛头露面，辛苦奔波。你看这样如何？你劝劝你娘子，将那种黑豆的来历和种植方法告诉我们百草堂。我们不仅可以给她一大笔钱，足够你们一家锦衣玉食，还可以在府城给你们买个宅子，让你做个清闲富家翁，岂不比现在操劳强上百倍？”
他试图从张富贵这里打开缺口，以为这个看似懦弱的男人会很容易被金钱和安逸打动，甚至可能因为妻子的强势而心存不满。
然而，他低估了张富贵对李薇的感情，也低估了一个老实人被逼到绝境后的韧性。
张富贵虽然害怕，但听到对方要算计自己的妻子，要夺走妻子辛苦创下的基业，一股从未有过的怒火猛地窜上心头。
他猛地站起来，虽然声音还有些发颤，却异常坚定：“你……你们休想！工坊是薇薇的心血！那豆子也是她发现的！我绝不会帮你们害她！你们快放我回去！不然……不然我报官了！”
钱掌柜没料到这庄稼汉竟敢拒绝，脸色一沉：“报官？哼，你以为官府会信你？张兄弟，别敬酒不吃吃罚酒！没了你娘子，你什么都不是！乖乖合作，对大家都好！”
说着，他使了个眼色，旁边两个大汉立刻逼近一步。
就在张富贵吓得冷汗直流之时，院门外突然传来一声暴喝：
“谁敢动我工坊的人！”
只见雷骏带着两个老兵，如旋风般冲了进来！原来，张富贵迟迟未归，雷骏察觉有异，立刻带人一路打听寻了过来！
雷骏二话不说，直接动手，三拳两脚就将那两个大汉放倒在地，动作干净利落。
钱掌柜吓得魂飞魄散，连连后退：“你……你们敢私闯民宅！动手打人！”
雷骏一把揪住他的衣领，眼神冰冷：“钱掌柜，有什么生意上的事，光明正大地去工坊谈！再敢用这种下三滥的手段动我工坊的人，休怪雷某不客气！别忘了，这里是清水镇，不是你能撒野的府城！”
说完，雷骏松开手，冷冷地瞥了他一眼，带着惊魂未定的张富贵，扬长而去。
钱掌柜瘫坐在椅子上，脸色惨白，气得浑身发抖。第二次了！第二次在这个小小的清水镇，在一个村妇和一群粗人面前栽了跟头！
“好！好得很！”他咬牙切齿，眼中闪过疯狂的狠毒，“既然你们找死，那就别怪我心狠手辣！明的暗的都不行，那我就让你们……彻底消失！”
一个更加恶毒、甚至涉及人命的阴谋，开始在这个府城药商的心中酝酿。而此时的张氏工坊，还沉浸在发展的喜悦中，对即将到来的致命危机，尚未察觉……