第65章 熬制獾子油(1 / 2)

耗子,咱赶紧去后山抓狼獾。我攥紧英子的手说:

英子你先回家照顾婶子,别操心,我和耗子一会儿就回,弄到獾子油马上给你送来。

耗子没废话,麻利检查了猎枪子弹:枫哥,走!后山老林子里,我知道哪有狗獾洞。早惦记着带你去掏了,一直没腾出空。

抓狗獾得看时候,冬天它们在洞里冬眠,直接掏就行;

其他季节就得下套子。这狗獾油用处可大了,炒菜喷香,治烫伤更是一绝。

陆少枫和耗子带着大青、大黄在雪地上狂奔,跑了快半个钟头才到地方。

陆少枫俩配合着绕着洞口转了一圈,用树枝石头把其他出口全堵死,只留个朝着空地的口子。

狗獾喜欢扎堆住,秋天就拼命囤脂肪,把洞弄得暖暖和和。

找狗獾的窝其实不难,狗獾挖洞会把土堆到二十多米外,自以为藏得严实,其实远远看见土堆,附近准有洞。

这会儿洞里的家伙们,估计正蜷在干草堆里呼呼大睡,压根不知道危险要来了。

大青、大黄,守好!陆少枫把蘸了煤油的树枝塞进洞口点火,浓烟

一下灌进洞里。

两条猎狗弓着背蹲在洞口两边,喉咙里发出呜呜的低吼。冷风卷着烟在林子里乱窜,时不时听见洞里传来动静。

突然,一道灰褐色影子

地窜出来,紧接着又冲出六只狗獾,一个个吃得圆滚滚,皮毛油光水滑,在雪地上乱蹦乱跳。

陆少枫和耗子同时扣动扳机,四声枪响,四只狗獾立马瘫在地上。

混乱中,大青扑向一只特别大的狗獾,少说也有四十斤。

没想到那狗獾一爪子挥过来,正好抓中大青右眼。大青惨叫一声往后退,眼眶鲜血直冒。

陆少枫心里一揪,大喊:大青,回来!对着那只想逃跑的大狗獾开了一枪。

子弹打穿它厚厚的皮毛,疼得它在雪地上拼命打滚,溅起的雪点子都染成了红色。

陆少枫快步冲过去,一脚踩住它后背,掏出猎刀一抹脖子,热乎乎的血

地喷出来,把棉鞋都染红了。

确定洞里没别的狗獾后,陆少枫赶紧撕下衣服布条,给大青包扎伤口。“万幸没伤到眼睛!”

耗子蹲在地上查看狗獾,拔出猎刀,麻利地给几只狗獾放血。

两人跑了这么久,又打了几只,累得够呛,还是咬着牙带着狗獾往家赶。

王桂兰瞅见了直犯嘀咕:“不是去下套抓野味吗?咋弄回来几只狗獾?”陆少枫一边往大锅里添水,一边三言两语说了英子家出事的经过。

“耗子,你先把最大那只狗獾皮剥了。”

耗子在院子里擦了把汗,咧嘴笑道:“枫哥你就瞧好吧!我这手速,剥得比生产队杀猪还快!”说完,抄起侵刀就忙活起来。

王桂兰眉头一紧,赶紧往灶里加了把柴火:“这事儿急不得!把最肥的那只狗獾熬出油,剩下的肉剁碎包饺子,给英子家也送些过去。”

翻出最大的瓦罐,又从柜子底下摸出半块蜂蜡,“獾油掺点蜂蜡,治烫伤效果特别好。”

耗子在院子里扯着嗓子喊:“婶子,这狗獾皮供销社一张能卖10块钱呢!”

陆少枫把肥嘟嘟的狗獾肉往菜板上一放,笑着打趣:“留着给你做皮袄,大冷天的省得你冻得直哆嗦。”

手起刀落,把狗獾的肥油切成小方块,扔进冒热气的锅里小火慢熬。

油一热,肉块在锅里“滋滋”响。耗子凑到厨房门口直咽口水:“好家伙!这香味馋得我肚子咕咕叫,今晚高低得吃两大碗饭!”

陆少枫拿着木勺不停搅动,屋里全是肉香味。

等獾油熬好倒进瓦罐,又按母亲说的比例加蜂蜡慢慢融化。

耗子踮着脚往锅里看:“枫哥,这油透亮得像金子,真能治烫伤?”