4月29日傍晚,刘平寇在大平层书房召见周明、陈阿明、黑狗,三人坐在对面的沙发。
他推过一份方案“筹备‘沁心饮品’,分饮料厂和奶茶连锁店。”
刘平寇指着桌子上纸,上面写的是配方单补充“生产浓缩汁、糖浆供奶茶店,哪有三个配方是凉茶、红茶、绿茶,做出来推给超市。”
接着点出黑狗和啊明的问题“阿明谈判太软,黑狗管理抓不住重点。”
他看向周明“你私下辅导他俩——阿明学做老板,黑狗学管理,你俩少动手多观察。具体执行全交给周明的团队,他俩只许看,不许插手。”
周明沉声应“是”。
散会后,周明拉着陈阿明到阳台“明天开业你站主位,剪彩时微笑颔首,别多说话。”
陈阿明掏出小本子记了一页。
黑狗凑到周明身边,压低声音“周经理,奶茶店装布局我没搞懂,晚上能去您办公室请教不?”
周明点头“八点过来,我给你讲讲。”
当晚八点,黑狗准时到周明办公室。
周明铺开效果图“奶茶店操作台要靠水电口,冷藏柜留80公分间距,你之前算的50公分太窄。”
黑狗赶紧标注。
4月30日上午,周明汇报“开业筹备全部就绪——货源入库200吨,12家粮油、生鲜、干鲜店的店长店员培训完毕。”
刘平寇通过电话只说“按计划来”。
下午,周明给陈阿明模拟开业场景:“供货商敬酒,你举杯说‘合作共赢’,碰杯要比对方低半寸。”
陈阿明对着镜子练了十几次。
黑狗则混在各店中,看周明团队检查“生鲜要按送货时间分类,粮油要卡重量误差,你之前直接堆货的做法不行。”
他默默记在心里,跟了一天学了不少。
睡前,陈阿明给刘平寇打去电话“刘大哥,明天开业流程已记熟,还是有点徐的慌。”
刘平寇回道“稳住,周明会兜底。”
5月1日清晨,总店门前挂起“刘氏实业开业大吉”横幅,请的舞狮队分列两侧。
陈阿明穿着西装打着领带,在周明陪同下站定,神色沉稳。
九点整,剪彩仪式开始。
陈阿明按周明教的,与供货商代表同步剪彩,全程微笑不说话,剪完后挥手致意,老板派头十足。
开门后,粮油店前大爷大妈抢买特价大米,特价大米卖没了,后续的刚上架就被抢空。
周明团队培训的店员各司其职,称重、收银有条不紊。
有超市采购找陈阿明谈供货,他淡淡回“具体细节让周经理跟你对接。”
说完转身离开,周明立刻上前沟通,无缝衔接。
黑狗混在人群里,观察店员如何处理顾客投诉“原来要先道歉再补差价。”
傍晚盘点,光12家粮油店总营收就突破30万。
周明把报表递给陈阿明“你跟刘先生汇报吧,你不用懂明细,只说‘营收达标’就行。”
5月2日,陈阿明按周明要求,每天去各店“巡视”——只看不说,遇到问题就指给随行的经理,全程保持沉默威严。
5月3日上午“沁心饮品公司”注册完成。
周明把营业执照递给陈阿明签字“以后文件我审完给你签,你不用看内容。”
中午,周明团队提交15个奶茶店选址方案,陈阿明扫了一眼,按周明暗示圈出13个“这几个位置可行,你们推进。”
黑狗则跟着周明的助理学“原来老板的行程要提前排,还要留缓冲时间,我以前想到哪做到哪,太乱了。”
5月3日中午,周明带陈阿明、黑狗去看一家转让的饮料厂。
路上周明私下教陈阿明“谈价时我说‘80万’,你就皱眉说‘贵了’,我再压到70万。”