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第56章 深夜来客(2 / 2)

“他爹!阿辞!咱们……咱们有救了!”周氏摸着桂皮,又哭又笑,“这么多!够咱们用好久好久了!”

沈厚德激动地搓着手:“太好了!这下看如意楼还怎么跟咱们比香!”

连沈安都从桌子底下钻出来,好奇地扒着麻袋口闻:“好香呀!姐,这就是让肉变香的宝贝吗?”

沈清辞看着欣喜若狂的家人,脸上也露出了久违的灿烂笑容:“爹,娘!有了这些桂皮,咱们的‘秘制桂香卤味’就稳了!如意楼就算找到一点桂皮,量也不可能这么大!咱们的优势能保持很长时间!”

“对!”周氏抹着眼泪,斗志昂扬,“明天咱们就大干一场!让那些老主顾都尝尝,什么才是真正的秘制香味!”

沈厚德更是摩拳擦掌:“我今晚就把这些桂皮收拾好,存到阴凉地方!”

这一夜,沈家无人入睡。一家人围着两袋桂皮,像守着绝世珍宝,规划着未来的生意,充满了希望和干劲。

第二天天不亮,沈家新房的后院就飘起了比以往更加浓郁诱人的卤香。周氏和沈清辞精心调配卤汁,将桂皮的用量控制在最佳比例,既突出奇香,又不掩盖食材本味。第一批“升级版”秘制桂香卤味出锅时,那香气几乎飘满了半条街。

“哎哟!老板娘,今儿你们家这卤味咋这么香啊?隔老远就闻见了!”最早来的熟客老张头使劲吸着鼻子,一脸惊奇。

周氏这次底气十足,笑着递上一块刚出锅的卤豆干:“张叔,尝尝!老方子新升级,加了秘料,香不?”

老张头咬了一口,眼睛瞪得溜圆:“香!真香!这味儿……绝了!给我来一斤!不!来两斤!我带回去给老伴尝尝!”

一整天,铺子里的客人络绎不绝,几乎所有人都被这前所未有的香气吸引,销量和口碑双双暴涨。甚至连之前有些犹豫的顾客,也忍不住回来尝试。县学来取货的李斋夫,闻到味道也连连称赞:“沈姑娘,这香味……更上一层楼啊!不错!真不错!”

首战告捷!沈家二房士气大振!

然而,沈清辞在喜悦之余,并没有被冲昏头脑。她深知,拥有稳定的桂皮来源只是第一步,如何将这份优势转化为持久的竞争力,才是关键。如意楼绝不会坐视不理,他们必须跑得更快。

晚上,她郑重地对父母说:“爹,娘,桂皮是咱们的利器,但不能只靠它。咱们得把‘故事’讲得更好,把服务做得更细。我想着,咱们可以推出‘定制香型’服务。”

“定制香型?”周氏不解。

“对!”沈清辞解释,“比如,有客人喜欢辣中带甜,咱们就多放点桂皮和糖;有客人喜欢醇厚咸香,咱们就调整其他香料比例。让客人觉得,咱们的卤味是专门为他们做的,这种感觉,如意楼给不了!”

“这个主意好!”周氏拍手,“显得咱们更用心!”

沈厚德也点头:“就这么干!”

有了充足的“弹药”和清晰的策略,沈家二房仿佛被打通了任督二脉,焕发出前所未有的活力。然而,沈清辞心里清楚,与如意楼的战争,已经从暗斗转向了明争。他们拥有了暂时的优势,但也把自己推到了更显眼的位置。如意楼接下来的反击,恐怕会更加猛烈。

这源源不断的桂皮,是福是祸,或许还未可知。但此刻,他们至少有了放手一搏的资本!沈清辞握紧拳头,眼中闪烁着坚定的光芒。无论前路如何,他们绝不会退缩!