终于，田螺和杂鱼都出锅了。麻辣田螺色泽红亮，汤汁浓稠；卤杂鱼形态完整，酱色诱人。
沈清辞先夹起一个田螺，示范着嘬了一口汤汁，麻辣鲜香瞬间在口中炸开！再用力一吸，螺肉应声而出，q弹入味，丝毫没有土腥味！
“好吃！”她眼睛一亮，赶紧让家人都尝尝。
周氏和沈厚德学着样子，小心翼翼嘬了一口，都被那独特的麻辣鲜香征服了，连连点头。
“这田螺……比肉还香！”沈厚德啧啧称奇。
沈安更是直接上手，嘬得“滋滋”响，小嘴辣得通红还停不下来：“姐！这个好！这个吃着好玩！”
接着尝卤杂鱼。小鱼刺虽多，但肉质细嫩，卤汁的味道完全浸透进去，咸香适口，连骨头都是酥的，可以直接嚼了吃，特别下饭。
“这个鱼也好吃！不怕卡嗓子了！”沈安评价道。
试验大获成功！全家人都兴奋不已。这两样新品，成本极低，风味独特，尤其是麻辣田螺，吃起来还有趣，肯定有市场！
第二天出摊，沈清辞特意用两个新瓦罐装了麻辣田螺和卤杂鱼，摆在显眼位置。
果然，这新奇玩意立刻吸引了顾客的注意。
“老板娘，这红彤彤的是啥？田螺？这玩意儿也能卤？”
“小丫头，这小鱼怎么卖？刺多不多啊？”
沈清辞热情地招呼：“大叔您尝尝看，田螺麻辣鲜香，下酒一绝！小鱼卤得骨头都酥了，放心吃！今天新品试卖，田螺五文钱一碗，小鱼八文钱一斤！”
价格确实便宜，好奇的顾客纷纷尝试。这一尝可就停不下来了！
“嘿！这田螺够味！嘬着真过瘾！”
“这小鱼不错，骨头都能吃，给我来半斤！”
尤其是麻辣田螺，因其独特的吃法和刺激的口味，很快成为摊位的明星产品。不少顾客买了当场就站着嘬起来，吸溜吸溜的声音和满足的赞叹引来了更多围观。
“给我来一碗田螺！”
“我也要！这比吃肉有意思！”
新品一经推出，大受欢迎，甚至带动了原有卤味的销售。沈清辞家的摊位前，比往日更加热闹。
然而，这热闹的景象，也引起了不远处一个卖酱肉摊主的注意。那摊主是个一脸横肉的壮汉，看着沈清辞摊前围满的人，又看看自己这边冷清的生意，脸色渐渐沉了下来，眼神里透出不善的光。
沈清辞正忙着收钱，并没有留意到这来自同行的阴冷目光。她完全沉浸在新品成功的喜悦里，心里盘算着下次是不是可以试试卤鸡爪……
她不知道，生意的红火，除了带来财富，也开始悄然引来嫉妒和麻烦。