晚上李大爷带着新辣椒面和赔偿金来了，红着眼圈说：“阿澈，是我没管好，以后每次送料前，我都自己先测一遍，绝不再出这种事。”阿澈没收赔偿金：“钱不用给，以后把好原料关就行。”李大爷非要留下，放下钱就走了。
周二一早，阿澈去食检中心取了报告，刚回到厂里，物流小张就带着两个工人来了，还推了台扫码设备：“这是溯源扫码枪，每盒货都要扫一下，绑定配送信息，客户收到能查到全流程。”倩倩凑过去学，十分钟就学会了，还教给了小郑。
包装厂的定制标签也送来了，上面印着“丽水商超专供”，还有空白栏能填城市和编号。小娟拿着马克笔，按订单表一个个填：“杭州1号、宁波2号……这样分批次就不会乱。”阿澈看着大家忙碌的身影，突然想起唐总说的产能问题，心里犯了嘀咕。
中午吃饭时，阿澈跟老林商量：“现在一天最多出四千盒，五万盒得十多天才能做完，可下周五就要交货。”老林扒了口饭：“要么加设备，要么加人。但新烤炉得等三天才能到，赶不上。”大强突然说：“我老家有两个亲戚在食品厂干过，能揉面能打包，我问问他们愿不愿意来帮忙。”
阿澈赶紧点头：“太好了，能来多少来多少，工资翻倍。”大强当场打了电话，对方一口答应，说明天一早就到。陈阳也说：“我晚上能盯夜班，把烤炉的利用率提上来，晚上做半成品，白天直接烤。”阿澈算了算：“这样一天能出八千盒，一周刚好能做完。”
周三一早，大强的两个亲戚就来了，一男一女，都三十多岁，看着很实在。阿澈简单交代了流程，两人立马跟着老林学揉面，上手很快。车间里加了人手，效率立马提上来，揉面机、烤炉连轴转，空气中全是脆片的香味。
下午突然刮起大风，外面的电线被吹得来回晃。阿澈正盯着扫码设备，厂房里的灯突然灭了，机器全停了。“别慌！”阿澈喊了一声，想起上次的发电机，“陈阳，快去开发电机！”陈阳应声跑向仓库，几分钟后，发电机“突突”响起来，灯重新亮了。
刚恢复生产，小张就跑了进来：“不好了，送往苏州的第一批货，物流车在高速上出了点小事故，得晚半天到，货还在保温箱里，温度快到5c了！”阿澈心里一紧，想起唐总说的温度要求，赶紧问：“现在车在哪？离哪个城市的仓库近？”
小张查了下定位：“离无锡的商超仓库最近，大概五十公里。”阿澈立马给唐总打电话，唐总说：“我联系无锡的门店，让他们派冷链车去接，你这边赶紧出份应急说明，我发给各个门店备案。”挂了电话，阿澈让小娟写说明，自己则盯着物流系统的温度数据，直到显示回升到0-4c，才松了口气。
周四上午，市市场监管局的人突然来了，说是接到跨区域食品安全协同检查的通知。“最近你们在做跨市订单吧？”带队的刘科长拿出记录表，“原料、检测、物流的记录都给我们看看，这是跨区域监管的要求，得确保每个环节都合规。”
阿澈赶紧递上资料，刘科长翻了翻，又去车间看了看，点点头：“不错，应急措施和追溯体系都挺完善，符合跨市供货的标准。以后要是遇到外地监管检查，直接出示我们的备案表就行，不用重复检测。”阿澈赶紧道谢，送完人心里踏实多了。
到了周五，五万盒脆片终于全部打包完毕，三十个批次的货整整齐齐堆在门口，每个箱子上都贴好了标签。冷链车来了五辆，小张拿着扫码枪挨个扫码：“所有信息都绑定好了，唐总那边能实时看到配送进度。”
司机们开始装车，阿澈突然发现少了两箱杭州的货，赶紧喊：“谁看见杭州18号批次的货了？”倩倩一拍大腿：“昨天晚上加班打包，我放仓库角落了！”几个人赶紧跑去搬，刚好赶上最后一辆车关门。
送走冷链车，唐总的电话就来了：“货都收到了，检测全部合格，门店反馈说包装没碎，口感也好。丽水商超联盟想跟你签年度合同，以后每月供十万盒，怎么样？”阿澈握着手机，看了看满车间的员工，笑着说：“唐总，合作愉快！”
晚上阿澈在群里发了个大红包，又发消息：“这次跨市订单多亏了大家，周末全体休息，下周咱们讨论扩产能的事！”群里立马热闹起来，大强发了个举奖杯的表情包，倩倩说：“终于能睡个懒觉了！”小娟则问：“老板，扩产能是不是要加新设备呀？”
阿澈看着手机笑，老婆端来一碗汤：“看你高兴的，这下生意真做到全国去了？”阿澈喝了口汤：“这才刚开始，以后还要跟丽水商超合作，把脆片卖到更多城市。”正说着，手机又响了，是包装厂打来的：“阿澈，你订的新烤炉和包装机，下周一就能送到。”