吃饭的时候，张经理说：“阿澈，你们现在规模越来越大了，要不要招几个人？以后订单多了，你们五个人肯定忙不过来。”阿澈想了想：“是该招了，打算招两个揉面的，一个打包的，这样老周和小吴也能轻松点。”“我帮你留意着，有合适的给你介绍。”张经理说。
下午两点，阿澈和小李回到新厂房，大赵他们已经把厂房收拾干净了，五个烤炉擦得锃亮，货架上的材料也摆得整整齐齐。“阿澈哥，送完了？麻辣的客户满意吗？”小吴赶紧问。阿澈笑着说：“特别满意，下周一还要一万盒麻辣的。”“太好了！”大家都欢呼起来。
阿澈说：“按之前说的，下午歇半天，大家赶紧回去休息，明天正常上班，开始烤麻辣的。”大赵说：“我想在厂房再待会儿，把烤炉再检查一遍，省得明天出问题。”老周说：“我跟你一起，顺便把辣椒面的量再算一遍，保证口味不变。”阿澈点点头：“行，你们别太累了，早点回去。”
小吴和小李先回去了，阿澈、大赵和老周留在厂房。大赵检查烤炉，老周在案板上算辣椒面的比例，阿澈则整理账本，把这次的订单和收货单都收好。“阿澈哥，下次烤麻辣的，五个炉子全烤，一次两百盒，一天能烤两千盒，五天就能烤一万盒，完全赶得上。”老周说。阿澈说：“别全烤，留一个炉子烤原味，万一有客户要原味的，也能及时供应。”
下午三点半，大赵把烤炉检查完了，老周也把辣椒面的比例算好了，写在一张纸上，贴在了案板上。“都弄好了，我们也回去吧。”阿澈说。他锁好门，跟大赵、老周一起往外走，刚走到门口，手机响了，是个陌生号码。
“喂，是阿澈吗？我是张经理介绍的，听说你们要招人？”电话里是个女人的声音。阿澈赶紧说：“是，我们要招揉面和打包的，你想应聘哪个岗位？”“我以前在面包房揉过面，想应聘揉面的，明天能去面试吗？”女人问。阿澈说：“可以，明天早上四点到新厂房，我们看看你的手艺。”“好，谢谢老板。”女人挂了电话。
大赵笑着说：“刚说招人，就有人来了，真及时。”阿澈说：“希望她手艺好，能帮上忙。”三个人分道扬镳，阿澈骑上电动车，心里美滋滋的，不仅订单成了，还有人应聘，一切都在往好的方向发展。
回到家，老婆正在做饭，闻到香味，阿澈赶紧凑过去：“今天做什么好吃的？”“你爱吃的红烧肉，还有炒青菜，庆祝你们这次大订单。”老婆笑着说。阿澈从背后抱住老婆：“还是你最懂我。”老婆拍了拍他的手：“别贫了，洗手吃饭。”
吃完饭，阿澈躺在沙发上，掏出手机看今天的收货单，王总签的字龙飞凤舞，看着就喜庆。他又给张经理发了条消息：“张经理，谢谢你帮忙，下次请你吃饭。”张经理回了个笑脸：“应该的，以后合作的机会多着呢。”
晚上七点，阿澈正在看电视，手机又响了，还是个陌生号码，接起来一听，是个男人的声音：“我是听张经理说你们要招人，我想应聘打包的，我以前在快递公司干过，打包特别快。”阿澈说：“可以，明天早上四点到新厂房，我们看看。”男人说：“好，明天一定到。”
挂了电话，阿澈跟老婆说：“一下子来了两个应聘的，明天面试，要是合适，就能直接上班了。”老婆说：“那太好了，你们也能轻松点，不用天天这么累了。”阿澈点点头，心里满是期待，以后有了新人，订单再多也不怕了。
第二天凌晨三点五十分，阿澈到了新厂房，应聘的两个人已经在门口等着了，一个女的，叫小芳，一个男的，叫小郑。“你们先进来，等大家到了，就试试手艺。”阿澈打开门，让他们进去。
四点整，大赵、老周、小吴、小李也到了，阿澈介绍说：“这是小芳，应聘揉面的；这是小郑，应聘打包的。等下小芳跟老周、小吴一起揉面，小郑跟小李、陈阳一起打包，看看怎么样。”大家都点点头，开始准备干活。
小芳走到案板前，老周跟她说了揉面的配方和手法，小芳听了一遍，就开始动手，揉出来的面团又匀又软，跟老周揉的差不多。老周点点头：“手艺不错，比我刚开始的时候还好。”小芳不好意思地笑了：“我在面包房干了三年，揉面还是没问题的。”
小郑则跟着小李学打包，他以前在快递公司干过，动作特别快，贴标签、装盒、计数，一气呵成，比小李还快。小李说：“你这速度，以后打包肯定不用愁了。”小郑说：“干惯了，慢不下来。”
五点整，第一批脆片上炉了，小芳揉的面团刚好用上，烤出来的脆片跟平时一样，口感没差别。阿澈说：“你们俩明天就正式上班吧，工资跟大家一样，干得好还有奖金。”小芳和小郑都特别高兴：“谢谢老板，我们一定好好干。”
有了新人，大家的压力小了不少，老周和小吴不用再一直揉面，小李和陈阳也不用一直打包，轮流歇着。上午十点，已经烤了八百盒麻辣脆片，比以前快了不少。大赵说：“有新人就是不一样，效率高多了。”阿澈说：“等下周一送完一万盒麻辣的，我们再招一个看烤炉的，这样五个炉子就能一直转，不用等了。”
中午吃饭的时候，小芳说：“老板，我有个老乡，以前在食品厂看烤炉的，手艺特别好，要不要让他来试试？”阿澈说：“可以啊，让他明天来面试，合适的话就留下。”小芳赶紧给老乡打电话，跟他说了情况，老乡说明天一定来。
下午四点，一天的活干完了，总共烤了一千六百盒麻辣脆片，比平时多了四百盒。阿澈说：“今天大家都辛苦了，早点回去休息，明天继续。小芳、小郑，你们俩要是有什么不懂的，随时问大家。”“知道了，老板。”小芳和小郑点点头。
大家都走了，阿澈留在厂房，看着五个烤炉，心里满是感慨。从一开始的五个人，到现在要招到八个人；从三个烤炉，到五个烤炉；从一种口味，到两种口味；从几千盒的订单，到几万盒的订单，这一路虽然累，但每一步都走得很扎实。