系统的声音适时响起。【那当然!星陨泉是当年诸神陨落时,神格碎片融入泉水形成的,自带净化之力,不仅能驱散瘴气,还能滋养周围的植物。不过现在神力弱了,只能护住这一小片地方啦。】
程然恍然大悟,他抬头往泉水源头望去。
只见岩石缝周围的石壁上,还残留着一些模糊的刻痕,像是当年战斗留下的痕迹,有的刻痕深达数尺,能想象出当时的撞击有多猛烈。
程然随手捡起一块潭边的鹅卵石,石头入手温润,表面还带着淡淡的光泽,仔细观看,还能看到石头内部有细碎的光点在流动。
他正看得入神,忽然听到身后传来“哗啦”一声轻响,独角兽忍不住挣脱了缰绳,跑到水潭边低头喝水。
平时的牠们高贵如天边月,不声不响清冷无比,没想到此刻倒难得活泼了。
程然笑着摸了摸马鬃毛,转身从马车上打开装臭豆腐的坛子。
刚打开坛盖,浓郁到看生生化武器的臭味飘散出来,竟然一时间分辨不出来,是瘴气更毒,还是臭豆腐更烈。
他挠挠后脑勺。“估计这星陨泉这辈子都没想过,自己香喷喷的空气里,会传来如此丧心病狂的味道……”
和螺蛳粉酸笋的臭香不同,那是多品品能闻出香味的。
而臭豆腐的臭,只有极致的,纯粹的臭。
闻再久也是越闻越臭。
掀开坛子的一刹那,程然都忍不住一个倒仰。
要不是那坛子东西是他亲自腌的,他这会儿都会当核武器扔出去跟魔植一决雌雄了。
臭豆腐虽为街头常见小吃,却承载着数百年的饮食文化,其起源与发展串联起不同地域的民俗特色。
臭豆腐的诞生,本质是古代劳动人民对食物保存与风味创新的探索,最早可追溯至明清时期,目前流传最广的起源传说有两个核心版本,分别对应不同地域的文化背景。
长沙臭豆腐,相传起源于清代康熙年间,与长沙当地的江南贡院(今湖南大学附近)有关。
传说当时长沙王府的厨师在处理剩余的老豆腐时,不慎将其遗忘在装有“苋菜卤”的缸中(苋菜卤是民间常用的腌菜卤汁,含天然发酵菌种)。
几天后发现时,豆腐已吸满卤汁,表面泛黑,散发着特殊气味,但丢弃可惜,厨师便尝试油炸后调味,没想到外酥里嫩,咸香入味,意外受到王府众人喜爱。
后来这一做法流传至民间,长沙百姓结合本地嗜辣的口味,在卤汁中加入辣椒、花椒等香料,逐渐形成“黑皮、香辣、多汁”的长沙臭豆腐特色,并成为街头巷尾的经典小吃,尤其与“火宫殿”(长沙百年老字号)绑定,成为地域文化符号。
另一则起源传说指向明代嘉靖年间的浙江绍兴,与当地的黄酒产业紧密相关。
相传绍兴有位书生,家境贫寒,将买来的老豆腐储存在家中的陶罐里,不慎打翻了盛放黄酒糟的坛子,酒糟混入豆腐中。