众人虽然不明所以，但还是立刻行动起来，七手八脚地将两个灶台收拾得干干净净。
很快，两份一模一样的食材被送了过来。
羊后腿肉，高筋面粉，还有海带丝、千张丝、粉条、黄花菜、木耳、青菜等配料，一应俱全。
田老板和张饶也跟了进来，站在一旁，表情都有些无奈。
这顿饭，吃得可真是一波三折。
姜军民脱下外套，露出里面的厨师服，显然是早有准备。
他熟练地系上围裙，眼神轻蔑地扫了陈念一眼。
陈念还是那身休闲装，只是慢条斯理地挽起了袖子，动作不急不缓。
“开始吧。”
姜军民冷哼一声，率先动手。
他拿起一块羊肉，手起刀落，动作干净利落，很快就将羊肉切成了大小均匀的薄片。
接着，他开始处理配菜。
无论是黄花菜还是木耳，他都用菜刀仔细地切成细丝，码放得整整齐齐。
而另一边，陈念的动作就显得“粗犷”多了。
他没有用刀。
只见他拿起一把青菜，双手发力，直接“撕拉”一声，将菜叶撕成了几片。
姜军民眼角的余光瞥到这一幕，鼻子里发出一声不屑的冷哼。
“哼，门外汉。”
连菜都不会切，还敢跟我比厨艺？
简直是自取其辱。
他对自己更有信心了，手下的动作也更快了几分。
他将一部分羊肉剁成肉糜，加入调料，开始摔打，准备制作烩面里的羊肉丸子。
“砰！”
“砰！”
“砰！”
肉糜在案板上被反复摔打，发出沉闷的声响。
姜军民对自己这碗羊肉烩面，最自信的就是汤底和丸子。
他的汤，是用羊骨、羊油，配上十几味香料，慢火熬制超过八个小时的成果。
那汤色是奶白的，味道醇厚。
今天虽然是临时比试，用的不是老汤，但他也有信心在短时间内吊出一锅好汤来。
时间一分一秒过去。
厨房里的气氛越来越紧张。
除了两位主厨手下发出的声响，再无其他杂音。
巨星KtV的厨师们都围在远处，伸长了脖子，紧张地看着陈念。
他们都知道自家老板厨艺了得，但对方毕竟是成名多年的老师傅，这心里还是不免有些打鼓。
大概半小时后，一股浓郁的肉香味，率先从姜军民的锅里飘了出来。
“好了。”
姜军民关掉火，将滚烫的汤底浇入已经煮好的面片中，再铺上配菜和羊肉片、丸子，
撒上一把翠绿的香菜。
一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉烩面，就这么完成了。
他自己先用勺子舀了一口汤，吹了吹，送入口中。
汤汁入口，鲜美醇厚，羊肉的香味瞬间在味蕾上炸开。
姜军民满意地点了点头。
嗯，是自己熟悉的味道，发挥稳定。
他端起碗，带着胜利者般的姿态，转向众人。
“来，尝尝吧。”
他先是看向巨星KtV的那些厨师，眼神里带着一丝炫耀。
然而，厨房众人你看我，我看你，却没有一个人上前。
气氛一时有些尴尬。
姜军民的脸色沉了沉。
他把目光转向王师傅。
“师傅，你来评评理。”
王师傅是陈念的厨师长，他来评价，最有说服力。
王师傅犹豫了一下，还是走了上前。
他拿起一个干净的勺子，舀了一口汤，又夹了一片肉。
汤入口，他眉头微微一挑。
肉入口，他咀嚼的动作慢了下来。
姜军民紧紧地盯着他，等待着他的评价。
然而，王师傅只是默默地放下勺子，什么话也没说，就退了回去。