獾子肉有一股不同于牛羊肉的香味,而被调料压制下去的腥膻味,还残留一点,跟肉香混合在一起后,形成了独特的味道,让沈国平觉得这肉吃起来相当不错。
“好吃那就多吃点,回去的时候你把剩下的獾子肉都拿回家去吧!”
见徒弟喜欢吃自己做的炖肉,关学兴别提有多高兴了,甚至高兴地连手里的酒杯都放在桌子上,赶忙给沈国平夹肉。
“大爷,你自己也吃,我回去的时候,拿两只就行,多了也吃不完。”
他们这顿才炖了五分之一只,就这他们三个人两顿都吃不完。
“我和老韩吃不了那么多,我们留剩下大半只就行,剩下的四只你都拿走吧。”
关学兴见沈国平推辞,坚决不同意。
老韩头见状,也是附和着他的话。
“你师父都说了,你就拿着得了,我俩老轱辘棒子能吃多少东西?再说这獾子肉也就是偶尔吃一顿,吃个新鲜味儿,也不能老吃,老吃就没意思了。”
“行吧!那我把那四个整只的拿回去。”
见两个人都这么说,沈国平也不再推辞。
关学兴这才满意的点头:“对嘛,这就对了!”
“对,来,喝酒!”老韩头就算是脚被烫伤了,也没忘记喝酒。
“嗯嗯,吃饭!”
吃完饭后,沈国平觉得没啥事,便坐着驯鹿爬犁回家了。
“爹,娘,你们看我拿什么东西回来了?”
到家得时候,沈国平便笑嘻嘻的把獾子肉拿出来显摆。
正在喂牛的沈连宝看到沈国平手举着麻袋,满脸兴致冲冲的样子,好奇的放下水盆,走过来,拿起麻袋,打开往里面看去。
“这是,啥肉啊?”
没有了皮和脑袋,只剩下肉的獾子,沈连宝完全认不出来。
“嘿嘿,獾子肉!”
“獾子肉?你上午去抠獾子洞了?”
听说是獾子肉,沈连宝也来了兴趣,他以前吃过这东西,也知道怎么做。
“嗯,山上的老韩头脚烫伤了,所以上午我跟我师父去抠獾子洞,炼獾子油了。”
说着,沈国平还指了指自己爬犁上面,说道:“我还拿回来半盆獾子油呢。”
是的,沈国平回来的时候,带了半盆獾子油回来,毕竟那么大一盆獾子油,老韩头根本用不完,而沈国平想着,獾子油用处多多,于是干脆带回来半盆,就算是没人被烫伤,也还能煎鸡蛋吃。
“这么多?放在盆里不好保存,你让你娘给你找个干净的咸盐罐子,把獾子油装罐子里。”
沈家有好几个足球大小的白色陶罐,里面原本是用来装盐的,后来盐用完后,就用来装别的东西,比如猪油之类的东西。
而带着盖子的咸盐罐子用来装这些东西最合适不过。
“行!那这獾子肉,爹你放起来吧!”