晚上七点，汉城大学后街灯火通明，烟火气十足。巴特尔熟门熟路地领着陈豪、周明轩和张伟走进一家名为“西疆阿达西羊肉串烤包子”的店面。
店内装修带着浓郁的民族风情，空气中弥漫着孜然和烤肉的焦香，让人食指大动。他们找到了一个靠里相对安静的位置坐下。
“兄弟几个，能吃辣的嘛？”巴特尔坐下后第一件事就是确认大家的“抗辣”等级。
陈豪和周明轩作为本地人，吃辣是基本功，张伟来自北方，也表示没问题。三人都点了点头。
巴特尔见状，脸上笑容更盛，甚至没问大家想吃什么，直接操着带着口音的普通话，熟稔地朝老板喊道：“老板，一个椒麻鸡，八个羊腰子，二十个羊肉串，二十个牛肉串，一份手抓肉，一份烤羊排，再来一箱大乌苏！辣椒的多多的给！再给份皮牙子！”
三人面面相觑，但谁也没提出异议，或许这就是西疆兄弟点菜的风格，入乡随俗，也图个新鲜。
很快，一整箱绿色瓶身的大乌苏啤酒被搬了上来。巴特尔直接对老板说：“老板，全给我们开了！”
张伟看着那24瓶啤酒，试探性地问：“老巴，待会喝不完咋办？我可听说这乌苏劲挺大的，俗称‘夺命大乌苏’。”
巴特尔哈哈一笑，率先拿起一瓶，仰头“咕咚咕咚”就灌了半瓶下肚，随即畅快地打了个嗝，说道：“怎么会喝不完？在我们那，这都喝不完，只能跟小孩坐一桌！”豪爽之气尽显。
最先上桌的是椒麻鸡。色泽诱人，鸡肉被撕成均匀的条状，浸泡在红油和椒麻汁里，上面还铺着大量的生辣椒段和生洋葱丝。
“快尝尝！这是我们那边的特色！”巴特尔热情地招呼。
周明轩夹了一筷子鸡肉放入口中，咀嚼了几下，眼睛一亮：“嗯！味道确实不错，麻香麻香的！就是……”他指着里面的生辣椒和生洋葱，“这里面配菜为啥都是生的啊？”
“皮牙子和辣椒一熟就没那个冲劲儿和辣味儿了，就得生着吃才够味！”巴特尔解释道，随即举起酒瓶，“来，哥几个，走一个！”
四人酒瓶碰撞，发出清脆的响声，冰凉的啤酒下肚，驱散了夏末的余热，一种轻松和谐的兄弟氛围就此展开。陈豪感受着这久违的、毫无功利色彩的喧闹与热情，心中微暖，这正是他拥有巨额财富后，依然选择回归校园想要寻找的东西——纯粹的人际关系和青春的热血。
一份椒麻鸡在四个年轻小伙子的围攻下，很快只剩下汤汁和些许配菜。
其他的烤串和硬菜制作需要时间，老板也很懂行，按照顺序上菜，避免一下子全上来凉了影响口感。
接下来端上来的是一盘热气腾腾的手抓肉。看着那一大盘只是用清水煮熟，肥瘦相间、滋滋冒油的大块羊肉，以及旁边一小碟简单的蘸料——盐和辣椒面，陈豪、周明轩和张伟三人面面相觑，有些不知从何下手。
巴特尔也不多解释，直接用手夹起一大块带骨的羊肉，蘸了点盐，就塞进嘴里，吃得满嘴流油，然后又猛灌了一大口乌苏，脸上露出满足的神情。
三人有样学样，也尝试着用手抓起羊肉，蘸了点盐放入口中。但那纯粹的、未经太多调味的羊肉本味，对于吃惯了精细烹饪的他们来说，一时有些难以适应，表情都有些微妙。
巴特尔见状，笑道：“吃不惯吧？蘸点辣椒面试试。这边的羊和我们草原上吃天然草长大的羊不一样，我们那边的羊，肉质鲜嫩，膻味轻，就用清水一煮，撒点盐，那个味道就香得很！”说完，他眼中流露出一抹对家乡的怀念。
很快，两大盘堆得满满的肉串端了上来。那肉串的份量再次让三人大开眼界，每一串上的肉块都硕大扎实，铁签子都快撑不住了。（17年时物流没那么发达，运费死贵死贵的，当时用红柳枝的很少。）
张伟咋舌道：“我靠，这肉串也太大了吧！按理说不应该是那种小竹签串着，一口一串的小串吗？”这不怪张伟，在当时的认知里，很多内地的烧烤确实以小串为主。
巴特尔得意地笑道：“你们说的那种，在我们那儿只能叫‘牙签肉’，吃着不过瘾！就得这样的大块肉，烤得外焦里嫩，吃起来才带劲！”
不知不觉，一箱24瓶乌苏已经见了底。巴特尔脸色微红，兴致更高，喊道：“老板，再来一箱！”
此时，另外三人也被这气氛感染，酒精作用下，放开了拘谨，开始真正享受这种大口吃肉、大碗喝酒的酣畅淋漓。
借着醉意，几人之间的聊天也开始变得热烈而无所顾忌。
周明轩好奇地问：“老巴，说真的，你们那边是不是上学都骑马去啊？家里都住蒙古包？”