-干燥：用“恒温烘干房”分三步：100c初烘1小时→摊凉20分钟→80c复烘2小时，替代靠天日晒，使茶叶含水率稳定在5%-7%，避免霉变。
3.严格品控把关：在制茶中心设“品控实验室”，每批茶叶出厂前做“感官审评”（看外形、闻香气、尝滋味）和“理化检测”（测水分、灰分、农残），不合格产品绝不流入市场。
三、品牌增效：让茶叶“香飘万家”
联合当地政府与合作社，打造特色品牌，拓宽渠道，提升附加值。
1.打造区域品牌：注册“宁德云雾茶”地理标志商标，设计统一包装（以茶山云雾为背景，标注“生态种植、精工细作”），推出“50g品鉴装”“250g罐装”“500g礼盒装”；拍“从茶山到茶杯”短片，在短视频平台和景区推广，突出“高山云雾出好茶，甘醇鲜爽回味长”的特色。
2.拓展多元渠道：
-线上：入驻京东、淘宝开“宁德云雾茶旗舰店”，搞“买茶送茶具”“新客试饮”活动，邀请茶艺师直播“冲泡教学”；
-线下：与八马、天福茗茶等连锁茶店合作设专柜，搞“茶艺表演+免费品鉴”；进入高端酒店、茶馆当“特色待客茶”；
-文旅融合：开发“茶山研学游”，让游客体验采茶、制茶、品茶；在景区开“宁德茶坊”，卖茶叶蛋、茶饼、抹茶冰淇淋等衍生品。
实施成效
-品质与产量：吴阿婆家的老茶园嫁接“宁德香韵1号”后，春茶芽头饱满，冲泡后苦涩味消失，鲜爽回甘明显，优质茶率从40%提至85%；亩产干茶达85公斤，比往年翻一倍多。
-收益：特级“宁德云雾茶”售价涨至每斤300元（较之前翻6倍），吴阿婆家一亩茶园纯收入突破1.2万元，是往年的5倍。
-市场与品牌：线上旗舰店月销超5万单，景区茶坊日均销售额超3000元，“宁德云雾茶”成当地特色农产品新名片。
林舟站在茶山顶端，看着快递车装满包装好的茶叶驶向远方，手机地图上的下一个标记点，指向新疆吐鲁番的葡萄园——那里的葡萄正受“储运易烂、加工单一”困扰，等待破解。他给团队发消息：“宁德茶叶喝出甘醇香了，咱们去吐鲁番，帮果农留住葡萄的‘甜润鲜’！”